我是野生點心師,那些在家就可以簡單操作的小甜品

2021-01-09 月半小茜日記

作為一個小胖妞,人家可不只會吃哦,人家還會做很多美食呢!!!

很多寶寶一定和我一樣,喜歡吃甜品,可是蛋糕店裡那些動輒幾十元一小塊的價格還是讓我的荷包有點緊張,再加上店裡的甜品可是放了十足的油和糖,那可是我們長肉的最終元兇呀!

自製的健康cup cake

那麼今天我就要分享那些在家也能夠輕鬆搞定的小甜點!沒有烤箱也可以完成的哦!讓我的甜蜜炸彈來擊爆你吧!

首先歡迎,西式甜品隊伍選手!!!

凍芝士蛋糕

操作指數:※

口味指數:※※※※

所需材料(6寸):

餅底:

奧利奧餅乾(消化餅乾):80g

黃油:30g

奶酪糊:

奶油芝士:200g

砂糖:50g(酸奶已有甜味,糖可以適量減少)

酸奶:150g

檸檬汁:10ml

吉利丁片:10g

操作步驟:

餅底:餅乾碾碎後拌入融化的黃油,均勻的鋪在蛋糕墨香底部,先讓如冷藏室備用。

奶酪糊:奶油芝士在室溫下融化後加入砂糖,打發至有光滑無顆粒感,後拌入酸奶和檸檬汁;吉利丁片個熱水融化後加入已大方的奶酪糊裡,攪拌均勻倒入已做好餅底的膜具內。

成品:

冷藏4個小時候,脫模,一個漂亮的凍芝士蛋糕就搞定啦,製作耗時約1H!

剛剛脫模的樣子

手工牛軋糖

操作指數:※※

口味指數:※※※※

所需材料:

棉花糖 300g

奶粉:200g(我用的光明奶粉 香)

黃油:80g

花生:200g(要買生花生米自己炒炒到泛黃略焦,這樣香氣足)

蔓越莓:100g

操作步驟:

小火把不粘鍋燒熱加入黃油,待黃油基本完全融化後倒入棉花糖,將棉花糖翻炒至完全融化;棉花糖完全融化後關火,依次倒入奶粉,花生,蔓越莓,切記同時需攪拌棉花糖;攪拌均勻的棉花糖到在油紙上,放入方形容器內用麵杖擀勻,放在通風處待涼(此時的棉花糖容易快速變硬,所以動作要快);冷卻後的棉花糖放入冰箱冷藏1個小時左右,拿出後切塊,用糖果紙包好。登登登!手工牛軋糖完成,製作耗時30min!

包上糖果紙就能當伴手禮了

接下來歡迎中式點心隊伍!!!

油炸地瓜球

操作指數:※※※※

口味指數:※※※※

地瓜:500g

糯米粉:200g

白糖:30g

豆沙:50g

牛奶:適量

操作步驟:

將地瓜切薄片蒸熟,攆成細膩的地瓜泥;將糯米粉加入地瓜泥內揉成光滑的麵團,如果麵團過幹,可根據情況加入適量的牛奶;將麵團分成等量的小份,包入豆沙,再搓成一個個圓球,就可以準備炸制了;油溫(插入筷子邊緣有小泡),小火,把地瓜球放入油鍋炸制金黃色即可。嗆嗆嗆!脆脆甜甜的南瓜球就OK了,製作耗時1h!

這光滑的表面,完美

甜點有了,小零嘴也有了,最後該來杯甜甜的飲料了!

竹蔗馬蹄水

操作指數:※

口味指數:※※※※

胡蘿蔔:50g

馬蹄:100g

蓮藕:100g

甘蔗:200g

冰糖 適量

操作步驟:

所有食材都切開成小塊或片狀;準備一個大鍋子加水,大火煮開後轉小火再煮1小時,喝完了可以反覆煮2-3次哦。製作耗時,切切洗洗10min,煮水1h!

快樂瘦仔水

自製甜點不僅僅健康,還可以和好朋友、藍朋友、小寶寶一起動手製作,既可以愉快的互動又可以製作好吃美味!

幻想一下這樣的美好~~

工作日苦悶的下午,當你拿出一個可愛的自製小蛋糕給小夥伴們分享時,小夥伴們是不是眼睛都亮了,再嘗到它的美味時,哇,慢慢的都是羨慕和崇拜呀!

還有我們做好的糖果可以放在罐子裡慢慢吃,也可以用漂亮的紙盒包裝起來送給朋友!人家送的是花錢買來的,而你送的是親手製作的,那份心意誰能比呀!

所以寶寶們,一起來動手試試吧!

送你們一盒糖果康康!!!哈哈哈哈!

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