米和面基本上是我們中國老百姓離不開的主食原料,無數美食都是圍繞著這兩種食材衍生出來的,可謂是一日三餐都離不開這兩樣。
有人喜米,有人愛面,如果您是麵食的忠實愛好者,不知道您喜不喜歡吃麵條?
今天我們帶您一起來看看咱們公認的「中國十大麵條」的其中5款,到底是哪幾種上榜了,有沒有您最愛的那一款,下次將為您帶來「中國十大麵條」的其餘5款,還請您多多關注!
武漢熱乾麵
熱乾麵是武漢最出名的小吃之一,提到武漢很多人就能想到熱乾麵了。熱乾麵的特點是用鹼水面,麵條色澤金黃油潤,味道十分鮮美,口感勁道有力,是武漢人早餐菜單上的首選。
蘭州牛肉麵
蘭州牛肉麵又被我們常稱為「牛拉」,算是流行於全國的一種麵條,價格實惠味道可口。這蘭州牛肉麵講究的是「一清二白三紅四綠五黃」,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮),做出來的正宗蘭州牛肉麵湯底鮮美,麵條光滑勁道,吃在口中那叫一個美!
北京炸醬麵
只要來北京就一定會吃的幾樣北京風味裡絕對少不了炸醬麵這一味,這炒制過的黃醬配上豬肉和各式菜碼,就組合出了一種令人難以拒絕的美食。現在雖然稱為北京炸醬麵,但相傳炸醬麵最早是起源於東北,現在在整個北方地區都十分流行。
河南燴麵
河南燴麵是河南當地知名的小吃之一,用高筋麵粉製作的寬麵條是它的特色。河南燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,講究湯好麵筋道,吃起來味道鮮美。這燴麵講究使用上好的骨頭湯,配上海帶絲、千張絲、粉條、香菜等各式輔料,這要是在冬天吃上一碗,立刻就能讓您從頭暖到腳。
杭州片兒川
杭州片兒川是當地的傳統小吃,澆頭一般由雪菜、筍片、瘦肉片組成,吃起來鮮美可口。片兒川已經有百餘年歷史,雪菜的獨特滋味配上鮮美的筍片自然碰撞出了一種特殊的味覺體驗,如果到杭州來,這道麵食是絕對不能錯過的!
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