減肥期間很多人都問什麼食物是比較好吃的，小編覺得雞胸肉肯定是首選。
但是很多人都說雞胸肉看起來完全沒有營養，吃起來很枯燥，最嚴重的是吃起來非常柴，好像含著一塊棉花放在嘴裡一樣難以下咽。
小編覺得雞胸肉有這個情況主要是因為做法的問題。
很多人為了減肥不放醬油，不放鹽，直接放在水裡煮。他們認為水煮雞胸肉才是最能保證營養，並且絕對低熱量的。
但是小編覺得，不放醬油，不放鹽會造成人食欲不振，對飲食沒有興趣。時間長了會引起報復性減肥。
什麼叫報復性反彈呢？
報復性減肥就就是餓了實在受不了，突然又非常好吃的食品放在你面前，你一定會非常報復性的去狼吞虎咽的，時間長了對減肥非常不利。
其實雞胸肉不好吃主要是做法決定的，下面小編說一下如何做雞胸肉可以讓雞胸肉更好吃。
首先肯定不是水煮雞胸肉
最好準備一個不粘鍋，用不粘鍋來做雞胸肉是比較好的。因為不粘鍋可以在不放油的情況下把雞胸肉做好。這樣就減少了非常多的熱量，同時不粘鍋又能解決不放油粘鍋的問題。
因此不粘鍋是減肥雞胸肉最必不可少的一個東西。
然後雞胸肉是需要醃製的，沒有醃製的雞胸肉吃起來會非常難吃，如何醃製呢？
把雞胸肉切成薄薄的片狀，然後放在一個碗裡面。
這時候要放調料。
首先放一點生抽，生抽其實沒有多少熱量，但是是一個提味的東西，用來提味非常好。
然後放一點醬油，醬油雖然有熱量，但是醬油並不多，也就多幾卡熱量而已，這點熱量平時多運動一下兩分鐘可以了。這種熱量是完全沒問題的。
然後不要放鹽，因為減肥，所以要減少鹽的攝入，為什麼要減少鹽的攝入呢，因為鹽熱量高，同時會改變人體營養結構，讓人容易發胖。而且剛才放的醬油裡面一斤更有了一點鹽了。
那麼我們應該放什麼東西進去呢，小編覺得胡椒粉是非常好的替代品，卡真粉裡面的辣味可以替代鹽的味道，醃製起來能給辣椒天上一股非常不錯的味道。
這時候澱粉就不要放了，畢竟澱粉是很容易增肥的東西。
醃製其實是改變雞胸肉最重要的一部分，這一步做好了，剩下的工作就是順其自然的。
把雞胸肉放到不粘鍋上面處理，平鋪就可以，然後開小火不要開大火慢慢燒，因為不放油，開大火很容易把雞胸肉弄焦。
等雞胸肉表面變成紅色就可以拿出來吃了，稱出來的時候最好放在盆子裡面多等一段時間，因為這樣的話可以鎖住雞胸肉裡面的肉汁。
最後雞胸肉撈出來的時候，可以額外再放一點提味的東西，這樣吃起來會更好吃。
不知道你們喜不喜歡這樣的雞胸肉？
最後說一下雞胸肉的熱量，100克的雞胸肉大約含有120卡路裡的熱量，這個熱量並不多，一般一個人一頓飯吃三百克就可以吃飽。也就不到四百卡路裡的熱量，這樣的熱量攝入，時間長了以後是非常適合減肥的。
最後說一下小竅門，雞胸肉到底要不要劃刀口，很多人認為雞胸肉是需要劃刀口的，這樣裡面會比較熟。
但是也有人認為這樣的話，雞胸肉會比較柴，不劃刀口的話裡面的水分能鎖住，可以讓雞胸肉變得不那麼柴。
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