很多人減肥的時候都會選擇吃雞胸肉，那麼為什麼減肥時吃雞胸肉不會長胖呢？雞胸肉有哪些減肥菜譜呢
雞胸肉的減肥菜譜
1、手撕雞
食材：雞胸肉1塊，黃瓜1根，小米辣1根，大蒜2瓣
做法：水煮雞胸肉 （雞胸肉冷水下鍋，依次加入適量料酒、一塊蔥、兩片姜，適量鹽）；小米辣切圈，蒜、香菜切沫（備用）；雞胸肉開鍋10分鐘左右 將煮熟的雞胸肉撈出，順著肉的紋理撕成絲（具體水煮時間以雞胸肉熟透為止）；將撕好的雞胸肉絲中分別加入蒜末，香菜沫、小米辣圈、蠔油、生抽、海鮮醬油、熟芝麻，一丟丟山西陳醋。拌雞胸肉絲的時候可以不加鹽，如果覺得味道淡可以用蠔油和海鮮醬油調.
2、雞胸沙拉
食材：雞胸肉1塊，水煮雞蛋1個，西蘭花幾朵，小西紅柿幾朵，玉米粒適量
做法：雞胸肉煮熟，撕成小條備用（也可以將雞胸肉上撒點黑胡椒，然後放入烤箱中，220度烤15分鐘，然後晾涼後再撕成小條味道更好）；雞蛋煮熟剝皮，切成小塊備用；西蘭花焯水過涼備用；小西紅柿切塊備用；將所有準備好的食材放入大碗中，調一碗油醋汁，1勺橄欖油、1勺醋、1勺糖、一點鹽鹽，攪拌均勻後淋在大碗中；再將所有食材攪拌一下就可以了。
3、香煎雞胸肉
食材：雞胸肉1塊，2瓣大蒜
做法：先將雞胸肉橫切一刀分成兩片，然後再將分好的雞胸肉用刀背拍幾下，讓雞肉鬆散更好入味；然後準備一個小碗，碗中加入1勺黑胡椒粉、2勺生抽、2勺蠔油、2勺料酒、1勺澱粉、2瓣大蒜末，充分攪拌均勻後，塗抹在雞肉上；然後再給雞肉按摩幾下，讓料汁更好地滲透到雞肉中，更好入味，雞胸肉至少醃製30分鐘；鍋中倒少許橄欖油，如果掌握不好量，可以用刷子蘸取油塗抹在鍋底，然後中火煎醃好的雞胸肉，煎至兩面金黃；再將碗中剩餘的醬汁加2勺水，一同倒入鍋中小火咕嘟5分鐘即可。
4、無油烤雞排
食材：雞胸肉1塊，雞蛋1個，麵包糠適量
做法：雞胸肉洗淨，橫刀切成2大片；然後用刀背給雞胸肉輕輕拍打幾下，讓雞肉組織變得鬆軟，更好入味；然後給雞胸肉加上1勺料酒、1勺生抽、1勺澱粉、適量胡椒粉和鹽，按摩按摩醃製10分鐘備用；雞蛋打散，將醃好的雞胸肉沾上雞蛋液，然後沾1層澱粉，再沾1層蛋液，然後再沾1層麵包糠；烤箱200度預熱5分鐘，然後將裹上麵包糠的雞胸肉放入烤箱，溫度不變烤15分鐘；出爐後切成長條，沾上番茄醬開吃吧。
5、香蒜蜂蜜烤雞胸
食材：雞胸肉1塊，大蒜2瓣，蜂蜜1勺，橄欖油1勺
做法：雞胸肉洗淨，然後撒上黑胡椒和少許食鹽醃製10分鐘；大蒜切成蒜末，然後加入1勺蜂蜜和1勺橄欖油，攪拌均勻備用；將醃製好的雞胸肉表面，塗上蜂蜜蒜汁，然後再裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏1晚上（冷藏就是食物保鮮那層，千萬別放冷凍裡）；第二天拿出來後就可以上烤箱烤了，烤箱200度先預熱5分鐘，然後溫度不變再烤20分鐘即可。喜歡吃焦一點的，可以再多烤5分鐘。
雞胸肉的減肥功效
為什麼說雞胸肉是減肥的最佳肉類呢？因為雞胸肉是雞身上脂肪含量最少的一部分，並且雞胸肉的纖維更細膩口感更好，蛋白質含量更豐富更易吸收，熱量低還可以增加飽腹感的等等，所以雞胸肉受到了很多減肥健身達人的喜愛。今天推薦給大家這幾道雞胸肉的做法，雖然少油少鹽少糖，但同樣可以很美味，減肥的朋友可以試試哦！