它是「減肥生菜」含有天然酵素,低脂刮油排宿便,想不瘦都難!

2021-01-20 美食傑

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蠔油生菜

By 竹上林巷

配料:

生菜 2顆、蠔油 40克、醬油 10克、白糖 4克、蒜酥 4克、玉米澱粉 4克、水 適量

烹飪步驟:

1.準備食材

2.鍋裡水燒開,生菜放入輕燙1分鐘後撈起。

3.鍋裡倒入醬油。

4.倒入蠔油。

5.倒入白糖。

6.倒入蒜頭酥(蒜頭切碎,油炸至金黃色,實在沒有也可不放)。

7.開中火炒2分鐘。

8.玉米澱粉兌入半小碗的涼開水,倒入鍋內翻炒至鍋底起大泡即可關火。蠔油醬汁淋在生菜上,攪拌均勻即可開吃!

烹飪小貼士:

1、生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;2、因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效;3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用;挑選技巧:越好的生菜葉子越脆,這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚,葉面有誘人的光澤度,如果在葉子的正面滴上一滴水,水滴是不會花開的。在葉面有斷口或者褶皺的地方,不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了鏽斑一樣,而新鮮的生菜則不會如此。

大家有什麼減肥的妙招嗎?

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