在農村裡有著許多的野生植物，而最常見的野生植物要屬野草了，它們在農村裡到處都有，就如路邊、田邊、水邊、山野林區等地都能見到，不過野草雖冉常建，但是很多時候人們都不知道它們有什麼價值，以至於當做雜草除掉了，要不然就是拿去餵豬、餵雞等家禽家畜等。實際上有很多野草都有著不錯的價值，就比方說蒲公英、薺菜等就是如此，不僅可以當做美味可口的野菜來吃，還可當做草藥治病呢。
下面筆者就給大家這麼一種野草，在過去的時候，筆者就常把它當做豬草割來餵豬，如今才知它的價值好高。
這種野草叫做「雞腿堇菜」，很多朋友聽到這個名字可能在想，為何會叫「雞腿」堇菜呢？是不是跟翻白草一樣，根像雞腿呢？其實筆者最早也是這麼想的，但是把它的根挖出來以後，發現它的根並不像雞腿，後來問了一下村裡的老人，原來是因為這雞腿堇菜的葉子通常羽狀深裂呈流蘇狀，或淺裂呈牙齒狀，頗似毛腿雞的腿，故名「雞腿堇菜」，有的人也把它稱作「雞腿菜」。
雞腿堇菜在我國分布還是比較廣的，基本上大部分地區都有分布，其中以浙江、吉林、遼寧、江蘇、安徽、內蒙古、山西、湖南、湖北等地最為多見，它常生長於農村的路邊、灌叢、山坡草地、林緣、雜木林下和溪谷溼地。
在農村裡有好幾種叫做雞腿菜的野草，其中就有翻白草和雞腿堇菜，筆者還記得以前農村裡生活條件不好，大多數人家都會養上那麼一兩頭豬，好在過年的時候有肉吃。在那時候每年下午放學後必做的一件事就是去割豬草，然後拿回家餵豬，那時候在割豬草的時候，就經常碰到這2種「雞腿菜」，於是筆者一邊割豬草，一邊挖雞腿菜的根來當零食吃，覺得特別有意思，如今再想見到這些野草可不容易了，得去山裡才能看到。
很多朋友可能跟我以前一樣，都以為雞腿堇菜除了餵豬以為就沒什麼作用了，其實那就錯了，其實它的價值還是相當的高的。其一就是它是一種美味可口的野菜，在春季來臨之後，這雞腿堇菜的嫩莖葉可作野菜來食用，吃法也是很簡單，直接熱水裡焯一遍水就能涼拌了，也可以當做一般的蔬菜來炒著吃，味道也是很美的。
其二就是這雞腿堇菜還是民間的一種常用的中草藥材，據《中華本草》所記載，這雞腿堇菜的葉子可作草藥入藥，具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可用於肺熱咳嗽、跌打腫痛、瘡癤腫痛等症。比如在野外摔傷的話，若是附近有著雞腿堇菜，就可以將它的葉子搗爛後敷於患處就行。
很多朋友是不是沒想到這種農村裡常見的野草，還有這麼多價值呢？所以可要認清楚了，要是以後去山裡遊玩說不定還能用得到它呢。
讀者朋友們，不知道你們是否知道雞腿堇菜的這些價值呢？歡迎留言交流哦！