「羊肉是上天對於女性的恩賜，羊肉的鮮美滋味總是令人掛懷，在秋冬進補時節，羊肉在各家各戶的餐桌上出現身影，蘿蔔燉羊肉有葷有素、營養豐富、滋味鮮美，是秋冬時節人們進補的必備燉品，且蘿蔔燉羊肉的做法簡單，只需耐心等待，鮮美的湯水和鮮嫩的羊肉，總是讓人覺得無愧於這份等待，媽媽們總是對於家人的身體很在意，在大家回到家中時，打開門就可以聞到蘿蔔燉羊肉的香味撲鼻而來。1.羊排焯水要冷水入鍋，再開火煮沸。2.鹽要在食材快熟時放入。3.不喜歡泡椒的朋友可以不放，按自己口味調節。在乾淨的鍋裡倒入適量水，放入料酒、薑片，把羊排放入鍋中，開火煮沸，煮至浮沫飄出，撈出羊排，衝洗乾淨後放在一邊備用。在鍋裡放入水，加入切好的薑片、蔥段和泡椒，把焯過水的羊排和切好的蘿蔔塊放入鍋中，大火煮開轉中小火燉一個半小時。
排骨有很多種吃法，年輕人可能喜歡糖醋或者煎炸，但是更多的人尤其是老年人更偏愛燉，尤其是經過長時間燉製的排骨，又香又爛，不用費力的啃咬，肉已經脫骨了，而且今天為大家推薦的養生排骨湯額外添加了山藥和香菇，兩種食材都有抗疲勞，健體質的作用，燉在一起可以說營養含量爆棚，咀嚼著鮮嫩的排骨，再搭配濃鬱的湯汁，美美的大快朵頤吧。1.排骨一定要在下鍋焯水之前用涼水浸泡，這樣可以有效的取出排骨的血腥味，同時排骨肉質更緊緻，燉出來的湯汁更鮮美。2.食鹽會在烹飪過程中破壞食材的味道還會導致食材營養價值流失，所以最後添加，適當攪拌即可。1.排骨是豬肉中脂肪含量較低的部分，精肉除了可以為人體提供蛋白質和胺基酸，作為能量維持人體的正常運轉外，大量的不飽和脂肪酸還可以促進人體幹細胞的活性，增強造血功能和血液循環，變相的為身體補血。2.山藥養胃、補氣，從中藥藥理的角度講，山藥可以改善人體的微循環，提高人體抵抗力，抗疲勞，固精壯陽。
「雞蛋湯是我們在家經常吃到的，口感鮮香，既可以泡飯吃，也可以當做美味的湯汁，非常的可口，而且加上玉米後更是錦上添花，口感更是香滑潤口，玉米熬製的漿汁富含更多的營養，易消化，尤其對於小孩和老年人來說是極好的，雖然是淮揚家常菜，但是做法相對而言是比較的簡單的，趨於傳統，小小創新，又不局限於傳統，具有著代表性，相信很多朋友都是喜歡這道玉米雞蛋湯的，那還快來看看超級簡單的做法！」1.玉米粒部分保存，部分加工成漿汁，會使得湯汁更加美味。2.加水的量的千萬不要太多，否則湯汁口感欠佳，失去純正的口味。3.在雞蛋液中加水澱粉的時候，要記得邊攪拌邊加，保證原汁原味，口感更佳。稍稍在攪拌一下鍋，蓋上鍋蓋，中火煮上大約6至8分鐘，看到湯汁濃鬱，再撒上一些鹽、味精、胡椒粉提味，燜煮30秒，玉米雞蛋湯就可以出鍋。