飛鶴、君樂寶、合生元、雀巢、美廬等9款奶粉深度評測

奶粉智庫致力於為大家解讀每一款奶粉，歡迎關注奶粉智庫母嬰評測中心的奶粉評測系列文章！今天我們選擇了9款奶粉從品牌、奶源、原料、配料、營養配方等方面進行深度評測，為您解讀不同奶粉的特點！如果這篇文章沒有你想了解的產品，可以在文末給我們留言，下次評測可能就出現了哦~

本次評測的9款奶粉包括：飛鶴舒貝諾、旗幟益佳、愛荷美、雀巢能恩、合生元阿爾法星、紐菲特貝多靈、輝山子母、美廬優培、可瑞樂。

評測說明：

本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行， 本次評測不涉及感官評測，參加評測產品均以3段為例，下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（徵求意見稿）》。

一、品牌背景

下面是9款奶粉的品牌背景信息。

品牌背景體現了乳企的綜合實力，本次評測的9款奶粉，均具有較強大的品牌力，在研發、養殖、生產、營銷、售後等方面有各自的優勢。

二、基礎信息

下面是9款奶粉的產品名、版本、奶源、產地、奶基原料等基礎信息。

奶源、國別總結

國產奶粉（奶源與產地均在國內）：飛鶴舒貝諾的奶源與產地均來自黑龍江；旗幟益佳的奶源與產地均來自河北；紐菲特貝多靈奶源來自黑龍江，產地位於杭州；輝山子母奶源與產地均在中國。

國產奶粉（奶源在國外，產地在國內）：美廬優培奶源來自紐西蘭，產地在江西。

國產奶粉（奶源跨度大，產地在國內）：雀巢能恩奶源來自澳洲、紐西蘭，產地在哈爾濱。

進口奶粉（奶源與產地均在國外）：可瑞樂奶源與產地均來自紐西蘭，屬於紐西蘭原裝進口奶粉；愛荷美奶源與產地均來自荷蘭，屬於荷蘭原裝進口；合生元阿爾法星奶源與產地均來自丹麥，屬於丹麥原裝進口。

南北緯40~50度被公認為是全球黃金奶源帶分布地。除了黃金奶源地，自控牧場也是優質奶源的產出條件之一。如果當地不具備良好的奶源條件，也可選擇採購優質奶源地的原料來保證奶粉的品質。

原料總結：

第一奶基原料為生鮮乳：飛鶴舒貝諾主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉、脫脂乳粉；旗幟益佳、紐菲特貝多靈、輝山子母、可瑞樂主要奶基原料為生牛乳、脫鹽乳清粉；愛荷美主要奶基原料為脫脂牛奶、脫鹽乳清粉；合生元阿爾法星主要奶基原料為脫脂牛乳。

奶基原料均為乳粉：雀巢能恩主要奶基原料為脫脂乳粉；美廬優培主要奶基原料為全脂奶粉、脫鹽乳清粉。

在原料上，相比乳粉（全脂、脫脂乳粉等），生鮮乳（生牛乳、脫脂牛奶乳等）的新鮮程度更好一些。但還需結合其奶源地、產地來看，如果工廠與奶源地相隔較遠，那麼相比自控牧場而言，原料到工廠就需要經過更長時間的運輸及檢驗等過程。

三、配料

在配料方面，我們主要點出敏感成分、特色成分。下面我們一起看下這9款奶粉的配料情況~

敏感成分：

①合生元阿爾法星添加有葡萄糖漿固體、香蘭素、乙基香蘭素；

②可瑞樂添加有固體玉米糖漿；

③雀巢能恩添加有麥芽糊精；

④愛荷美添加有棕櫚油、葡萄糖漿固體。

葡萄糖漿固體、固體玉米糖漿、麥芽糊精屬於碳水化合物，加入奶粉中後，降低了乳糖的含量。從營養價值來講，白砂糖、葡萄糖漿固體、麥芽糊精等不如乳糖，主要是提供能量，且價格相對便宜。但部分特醫食品中，這類碳水化合物的添加相對較常見，在緩解乳糖不耐受等方面，起到了積極的意義。

香蘭素、乙基香蘭素屬於香精香料，不提供能量和營養，主要用於改善奶粉的感官性質。

棕櫚油：添加棕櫚油在奶粉中是為了提高脂肪中棕櫚酸的含量，但其中的棕櫚酸結構易於鈣結合產生鈣皂，進而可能影響能量和鈣的吸收，出現便秘。但是，由於寶寶體質不同，對棕櫚油的消化情況不一樣，如果寶寶消化吸收不錯，也沒有必要刻意去更換奶粉。

特色成分：

①合生元阿爾法星添加有β-胡蘿蔔素；

②飛鶴舒貝諾、美廬優培添加有無水奶油。

無水奶油是奶粉中天然乳脂的來源，即「天然OPO」，其棕櫚酸主要在Sn-2位上，與OPO結構類似，富含不飽和脂肪酸，有助於營養吸收、減少鈣皂、降低便秘機率。

β-胡蘿蔔素是維生素A的前體物質，在體內可轉化為維生素A，有助於保護視力、抗氧化及提高免疫力。

四、營養配方

嬰幼兒配方奶粉屬於配方食品，媽媽們在選擇奶粉時，營養配方是比較關心和糾結的點。那麼，這9款奶粉配方如何呢？下面我們將來為大家具體分析~

可選擇成分

可選擇成分包括常規強化配方和特色強化配方，在國標中沒有強制要求添加。常規強化配方為大多數品牌添加，一部分品牌會選擇性添加特色強化配方。

①旗幟益佳、可瑞樂、美廬優培、愛荷美、紐菲特貝多靈、飛鶴舒貝諾添加的可選擇成分種類較多，均在10種及以上，其中紐菲特貝多靈不含特色強化配方；

②合生元阿爾法星、輝山子母、雀巢能恩添加的可選擇成分種類在10種以下，輝山子母不含特色強化配方，雀巢能恩可選擇成分種類相對較少，只有5種。

選擇奶粉時，營養素種類是一方面，但營養素的含量也同樣值得關注，一般來說，關注含量時可以參考以下數值：

★膽鹼含量≥100mg/100g

★DHA佔總脂肪酸含量的0.2%~0.5%

★益生元含量≥3g/100g

★OPO含量≥2.5g/100g

★核苷酸含量≥40mg/100g

★葉黃素含量≥200μg/100g

★CPP含量≥50mg/100g

★乳鐵蛋白含量≥50mg/100g

★益生菌含量≥1x106CFU/g

下面我們具體看下9款奶粉的營養素含量，如下：

（「比奶粉」、「查品牌」、「看評測」，上奶粉智庫）

膽鹼：輝山子母、可瑞樂的膽鹼含量比較充足，分別為140mg/100g、114mg/100g。

DHA：輝山子母的DHA含量不錯，佔總脂肪酸含量的0.31%。

益生元：美廬優培的益生元含量不錯，為5.9g/100g。

OPO：飛鶴舒貝諾、旗幟益佳的OPO含量比較充足，分別為3.3g/100g、3g/100g；可瑞樂的OPO含量也不錯，為2.8g/100g。

葉黃素：旗幟益佳的葉黃素含量較高，為211μg/100g。

CPP：美廬優培的CPP含量比較充足，為100mg/100g。

益生菌：旗幟益佳的益生菌含量比較高，添加量≥1.2×107CFU/g。

許多奶粉都有自己的側重點，下面我們對不同奶粉的營養素種類與含量所側重方面進行分析，比如大家關注度比較高的腦部發育、視力發育、消化吸收、免疫力方面：

與腦部、視力發育相關營養素

腦部、視力發育的最關鍵的階段就是胎兒期及嬰幼兒期，並且兩者都離不開營養的支持。在腦部、視力發育相關營養素方面，我們可以關注膽鹼、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素等營養素的含量。當然，目前這些營養素也是奶粉中添加較為普遍的。

從營養成分表可以發現：

雀巢能恩未添加膽鹼；輝山子母、可瑞樂的膽鹼含量比較充足，分別為140mg/100g、為114mg/100g；其餘6款奶粉都含有膽鹼但是添加量一般且差別不大。

膽鹼：促進腦部發育，提高記憶能力，保證信息傳遞，提高反應力，降低血清膽固醇，促進脂肪代謝。

此次評測的9款奶粉都添加有牛磺酸，但含量差別不大。

（1）DHA：

DHA全稱二十二碳六烯酸，在大腦皮層中含量高達20%，在眼睛的視網膜中所佔比例最大，約佔50%。研究表明DHA對於促進嬰兒早期神經系統和視覺功能的發育有重要作用。

中國營養學專家組在《中國孕產婦及嬰幼兒補充DHA的專家共識》中提出在無法母乳餵養或母乳不足的情況下，可以選擇含DHA的配方奶粉，其中DHA含量應為總脂肪酸的0.2%-0.5%。

此次評測的9款奶粉中，輝山子母的DHA含量較為優秀，佔總脂肪酸含量的0.31%；其餘奶粉DHA含量整體不高，均未達到總脂肪酸含量的0.2%。

（2）葉黃素：

葉黃素又名類胡蘿蔔素，是一種重要的抗氧化劑，是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素，有助於促進視力神經發育，保護寶寶視網膜和眼睛。

此次評測的9款奶粉中只有旗幟益佳、美廬優培、飛鶴舒貝諾添加有葉黃素，其中旗幟益佳的葉黃素含量較高，為211μg/100g，其餘6款奶粉均未添加葉黃素。

小結：與腦部、視力發育相關營養素含量方面，「輝山子母、旗幟益佳」相對較好。

與消化吸收相關營養素

消化吸收不好是嬰幼兒常見的問題了，與消化吸收相關營養素方面我們可以關注OPO、CPP、益生菌、益生元等，除此之外，蛋白質的組成也與消化吸收密切相關，可關注水解蛋白的添加、乳清蛋白含量等。

（1）OPO

OPO屬於一種結構脂，全稱1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯，有助於改善人體對於礦物質和脂肪的吸收，減少腸道內皂鈣的形成，維持腸道菌群健康和保護腸道，降低嬰幼兒便秘的機率等。

本次評測的9款奶粉中有飛鶴舒貝諾、旗幟益佳、合生元阿爾法星、可瑞樂添加有OPO，其中，飛鶴舒貝諾、旗幟益佳的OPO含量比較充足，分別為3.3g/100g、3g/100g；可瑞樂的OPO含量也不錯，為2.8g/100g；其餘5款奶粉均未添加OPO。

（2）CPP

CPP又稱酪蛋白磷酸肽，能夠與鈣、鐵、鋅發生螯合反應，避免與磷酸、草酸、植酸等物質結合而沉澱，促進鈣、鐵、鋅等二價礦物質的吸收。

本次評測的9款奶粉中，只有美廬優培添加了CPP，美廬優培的含量比較充足，達到100mg/100g，其餘8款奶粉均未添加CPP。

（3）益生元

益生元可以理解為「益生菌的食物」，有助於維持腸黏膜的健康和腸道有益菌的增殖，促進腸道蠕動，幫助消化。

經過對比可以發現，雀巢能恩未添加益生元，美廬優培的益生元含量較高，達到5.9g/100g，其餘奶粉的益生元含量一般。

（4）益生菌

益生菌的含量我們可通過配料表查看，本次評測的9款奶粉中，只有旗幟益佳、雀巢能恩、愛荷美、美廬優培添加有益生菌，具體菌種與含量情況如下：

益生菌的效果因與添加量、包埋工藝、活菌數、保質期內活菌數、衝調等多種因素相關，所以在選擇時，要看產品包裝上標示活菌的數量，或者選擇添加量數字相對較大的產品。

小結：與消化吸收相關營養素含量方面，「美廬優培、旗幟益佳、飛鶴舒貝諾」相對較好。

與免疫相關營養素

寶寶的免疫力也是家長非常關心的，尤其是冬天寒冷季節，免疫差的寶寶會更易生病。保證營養是提升免疫的方法之一，奶粉中與免疫相關營養素主要有乳鐵蛋白、核苷酸、益生菌等。

小結：與免疫相關營養素含量方面，「旗幟益佳、愛荷美、可瑞樂」相對較好。

五、價格參考

在養娃的日常開銷上，奶粉佔據著一個重要的部分，一般來說家長都想選一款性價比高的奶粉，所以奶粉的價格是值得對比的。由於各品牌奶粉本身有不同的規格，所以計算奶粉的克單價能較為直觀地比較各奶粉的價格情況。下面我們來對比下這9款奶粉的價格：

以上統計數據主要來源於各品牌京東官方旗艦店和線下母嬰店等渠道，屬於實時參考價格，另外，許多奶粉有多買多送或者附帶贈品，這些額外價值需要單獨考慮，請大家購買時以實際到手價為準哦~

小結：從上述9款奶粉的克單價來看，愛荷美、可瑞樂、美廬優培的價格相對較高，克單價在0.4元/g以上；飛鶴舒貝諾、旗幟益佳、紐菲特貝多靈、輝山子母價格相對適中，克單價在0.3-0.4元/g左右；合生元阿爾法星、雀巢能恩的價格稍低，克單價分別為0.26元/g、0.18元/g。

六、評測總結

本次評測從奶源、原料、配料、配方等方面為大家分析比較了9款奶粉，在選擇奶粉時，消費者也可以結合這幾點來比較。

這9款奶粉中，從品牌、奶源、原料、配料、配方等多個方面綜合來看，相對較好的為「旗幟益佳」。在營養配方方面，如果爸爸媽媽比較在乎消化吸收相關營養素，那麼「美廬優培、旗幟益佳、飛鶴舒貝諾」比較不錯；如果爸爸媽媽比較在乎與腦部及視力，相關營養素，那麼「輝山子母、旗幟益佳」比較不錯；如果比較在乎免疫相關營養素，那麼「旗幟益佳、愛荷美、可瑞樂」比較不錯。

（註：評測結果僅供參考，不代表唯一選擇標準，購買時可結合寶寶適應情況、商家優惠、購買渠道便利性、奶源、性價比等方面來選擇。）

最後要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳餵養。奶粉最終選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，寶寶適合就是好的。