小米南瓜粥是一種低熱量，又能養胃的主食。南瓜中富含維生素、果膠、礦物質和膳食纖維、用南瓜來做主食，有助於控制血糖血脂，維持體重。而小米又有護胃黏膜、補益脾胃的功效。小米和南瓜兩者搭配起來煮粥食用，營養豐富口感好。冬天的早餐來上一碗小米南瓜粥，暖心暖胃，特別舒服。喜歡的小夥伴一起來看看做法吧！
【小米南瓜粥】用料：糯米 50克 小米 25克 南瓜 150克 水 1.5升 冰糖 適量 油 1小勺
做法：糯米和小米淘洗乾淨，用清水浸泡三十分鐘，米中加入一小勺食用油。
南瓜洗淨切去皮，先切成大塊，然後改刀切成小塊待用。
砂鍋中加入1.5升清水，大火煮至水沸，加入浸泡好的糯米和小米，水沸轉小火熬粥二十分鐘。煮粥時，可在砂鍋邊上放一個大湯勺，以免溢鍋。
接著加入切好的南瓜塊繼續熬粥，期間用勺沿同一個方向攪拌以免糊底。水米融合，柔膩為一即成。
調入適量的冰糖拌勻，加蓋稍燜一會兒就可以了。營養美味的小米南瓜粥就做好了。
小貼士：淘米時不要使勁搓米，否則精華就流失了。米提前浸泡並加入一勺油，能讓米粒迅速開花，煮出來的粥更香滑。我是因子食味記，喜歡因子的原創美食分享，記得關注因子每日的更新。