《豬肉番茄煨燉菜》這道菜是韓國綜藝節目中比較熱門的一道菜。這道菜是我第一次看著電視節目學的，做時候沒有太大壓力，因為煨燉菜是我的強項。讓我意外的是太好吃了，都是我平時喜歡吃的食材。下面我介紹給大家這道菜的做法。
材料準備（4人份）：豬腿肉 250克、土豆 1個、胡蘿蔔 半個、洋蔥 1個、 西蘭花 半個、
黃油 2大勺、蒜末 1大勺、酸奶油 1大勺、荷蘭芹 少許
醬料配方：番茄義大利醬 300克、伍斯特郡辣醬油 2大勺、番茄醬 2大勺、
水 1.5杯、濃雞湯 1大勺、鹽 少許、胡椒麵 少許
做法:
1.胡蘿蔔、土豆、洋蔥 都切小塊備用。
2.西蘭花用醋水 浸泡一會兒，用水洗淨後掰成小塊備用。
3.豬肉也要和蔬菜一樣，切小塊備用。
4.準備黃油和蒜末，我這個蒜末是一次性多做出來的，裝在模具裡冷凍保管的，用的時候取一塊。大家可以買新鮮蒜頭，攪成蒜末。
5.調配醬料，番茄義大利醬 300克、伍斯特郡辣醬油 2大勺、番茄醬 2大勺、水 1.5杯、濃雞湯 1大勺、鹽 少許、胡椒麵 少許 混合均勻備用。
6.熱鍋，把黃油和蒜末放進去。
7.炒出香味之後 倒入豬肉，撒點鹽翻炒均勻。
8.豬肉變色，馬上放入胡蘿蔔和土豆，繼續翻炒。
9.因為胡蘿蔔和土豆比較難熟，所以，要多翻炒一會兒。
10.等胡蘿蔔、土豆 7成熟時，放入洋蔥繼續翻炒。
11.等洋蔥變軟，鍋中就倒入水，再加調好的醬汁 開始煮。
12.加入一大勺濃雞湯。讓湯的味道更濃。
13.然後就是中火煨燉了。
14.中間加入西蘭花，繼續煨燉。
15.等西蘭花也變軟，嘗一下味道，根據自己的喜好，加入鹽和胡椒最終調味。
16.看湯色濃厚，土豆、胡蘿蔔熟透，就可以關火出鍋了。盛出後，放上一勺酸奶油，再撒點西芹幹作為點綴。
這樣，一道《豬肉番茄煨燉菜》就做好了。高顏值、味道濃鬱、葷素搭配均勻。真是美味極了。
我又配上了用空氣炸鍋炸出來的切片麵包。太好吃了。配炸麵包是法式吃法。絕對不會讓你失望的哦。大家可以試一下。做法也很簡單。