現在大家的生活過得越來越好了。不管是吃的還是用的，各種各樣的東西都比以前好了很多。特別是在吃的方面，產生了各種各樣的花樣。就因為這個詞，還產生了一個保持看得比什麼都大的群體。他們就是吃貨。今天就給大家說一個不僅是非常的好吃，然後做法又算是很簡單的好吃的。那就是黃粑，而且 今天要說的還是瀘州的黃粑。
相信很多到瀘州這個地方去玩過的朋友，都應該是吃過這個東西的。其實我為什麼會做這個東西呢，就是前年的時候我到瀘州去玩，然後在一家不是很大的餐館裡面吃到了這個黃粑，然後我感覺它的味道真的是讓人過口不忘當時就一口氣吃下去好大一盤之後我就像那個服務員問了一下這個東西，他告訴我他製作的方法其實很簡單，然後我就專門去向那個師傅學了一下。在做這個東西的時候，你需要準備的東西就是一些糯米加上一些的紅糖，如果沒有紅糖的話，其實是用黃色的糖也是可以代替的，
對這個黃粑的味道影響雖然是有一些，但不會非常的大。然後再加上一些米漿如果比較喜歡吃肉的同志，還可以加上一些肥肉。最後就是包黃粑的。
就是一種大的葉子。當時我問他們的時候，他告訴我這個要用當地特有的一種植物的葉子，具體是什麼職務我也記得，不是非常的清楚了，但是是可以用其他稍微大一些的葉子來替代的，這種你應該在自己那個地方的菜市場之類的地方應該就可以買到。
具體的步驟就是你先把糯米用水泡上個一段時間這個時間也沒有控制的非常的嚴格，大概在一個小時左右就可以了。之後你再把泡好的糯米取出來，把它放上鍋裡面去蒸。大概整個20到三十分鐘左右，這個時候的糯米應該差不多就好了。之後你在吧，準備好的紅糖給老陳，很細很細的粉末。
個接下來的一步就是把你已經準備好了的糯米和你的紅糖還有準備好的米漿給和在一起。如果想要在裡面加一點肉的朋友，也可以在這個時候把你準備好的肉給放進去。最後再用你準備好的葉子。把你給和好的東西給放進去。
最後一步就只需要把包好的黃粑放進鍋裡面去蒸就可以了。放進去過後，只需要等待一個小時左右，你就可以聞到裡面飄出來的一股糯米的香味，非常的吸引人。如果那些比較忙的人，你完全可以自己在中午的時候把各種配料準備好，然後在晚上的時候就花不了多少時間就可以給自己蒸上一些非常非常好吃的黃粑。而且這個東西因為它是用糯米來做的，所以說它是非常的管飽的，意思就是說你吃兩個黃粑可能就頂得上你吃個三碗飯。相信這麼簡單的教程，聽了之後大家都可以學會。希望大家可以親手做出這一個美食。