現代社會，很多年輕有為的白領、成功人士喜歡去咖啡廳點上一杯咖啡，坐在店裡一邊喝著咖啡，一邊讀一本書或者處理一些公務、和朋友小聚，這種小資情調近年來越來越被人們所接受，也是為什麼星巴克、瑞幸、Costa等咖啡品牌在中國大受歡迎的原因。咖啡文化不斷普及，市場也不斷擴大，想喝咖啡的人，如果不願意去咖啡廳點上一杯昂貴的咖啡，也會選擇去買一些速溶咖啡。
但是，有一種咖啡，你在市面上很少見得到，即使有緣得見，它的價格也非常昂貴，可以說是世界上最昂貴的咖啡品種之一，那就是前些年在中國引起過熱潮的貓屎咖啡。
自從貓屎咖啡火了之後，越來越多的人了解了它背後的故事，也就更願意為這樣的一杯咖啡付出昂貴的代價。但是，對貓屎咖啡的評價卻是兩極分化得非常嚴重。因為這種咖啡所用到的咖啡豆，是從一種名為麝香貓的動物的排洩物中採集的，所以才被稱為貓屎咖啡。
有些人認為，從排洩物中採集的咖啡豆做成的咖啡，非常噁心，難以下咽，還有一種土腥味，誰會去喝用糞便做成的咖啡呢？也有人認為，咖啡豆經過麝香貓的胃部時，咖啡豆的蛋白質被破壞了，做成的咖啡也就沒了苦味，味道非比尋常，還有一股甘甜和醇香，是人間極品。
對於貓屎咖啡的評價或許有好有壞，它的價格卻是一直居高不下，因為人們對這種咖啡背後的故事非常買帳。由於麝香貓是一種雜食性動物，不是只吃咖啡豆，也會食用一些其他食物，所以人們能採集到的咖啡豆數量是很少的，採集過後還要進行再處理和烘焙，這個過程中還會再損耗一部分咖啡豆，因此貓屎咖啡的產量非常少。
人們相信，這種咖啡豆是經過麝香貓自然選擇的，都是品質非常好的咖啡豆，那麼做成咖啡自然味道也不會差，所以即使價格昂貴，也會選擇去嘗嘗。
在英國，一些咖啡商人給貓屎咖啡起了一個新的名字，叫做KL鑽石咖啡，為什麼呢？其實，貓屎咖啡的原名就是kopi luwak，因為麝香貓多分布在印尼，kopi就是印尼語中咖啡的意思，luwak指的就是麝香貓，kopi luwak也就是麝香貓咖啡的意思。
咖啡商人將其簡稱為KL，還用了鑽石這個詞，也就是想說麝香貓在選擇咖啡豆時，是將這些咖啡豆當做鑽石一樣寶貝的，側面暗示客人這種咖啡豆的品質非常好。
這種KL鑽石咖啡，一杯要價325磅，換算成人民幣就是2777元。有人使用這種咖啡的精華，做成了甜品，專門在有錢人的私人飛機上供應，每份的價格超過了400磅，也就是3400元人民幣左右。
網友在看過做成的甜品之後，說，這不就是中國的驢打滾嗎？看這樣子，的確還挺像哈，你覺得呢？
在中國，雲南2013年後也開始生產貓屎咖啡了，但是與我們常看到的貓屎咖啡不同，雲南用的不是麝香貓，而是果子狸。因為麝香貓主要分布在印尼，而在雲南的咖啡豆產區，果子狸是非常多的。
只是不知道，從果子狸的糞便中提取的咖啡豆，和麝香貓的糞便中提取的咖啡豆相比，有什麼差別呢，做成咖啡會有不一樣的風味嗎？
如果有機會的話，不考慮價格，你願意嘗嘗這種貓屎咖啡嗎？評論裡說出你的看法，大家討論一下吧！