今天給大家分享這款蛋糕集合了舒芙蕾和奶酪蛋糕的所有優點，軟綿到了極致，特別適合老人和兒童。
蛋糕是大部分人都愛吃的一種食品了，市場賣的蛋糕雖然柔軟，但是老人和牙齒不太健全的兒童來說，可能有的還是有點硬，這種情況下，你就應該學做這種蛋糕給他們吃了。
我們來看具體做法:
軟化奶酪200克，砂糖10克，倒入碗中攪拌，加入蛋黃3個，繼續攪拌，加入溫牛奶200克，玉米澱粉30克一起攪拌均勻無麵團備用。
碗中倒入蛋清3個，塔塔粉5克，砂糖50克，打發到出彎鉤。
倒入蛋黃部分，攪拌均勻，做成蛋糕糊。
模具底部及四周刷一層油，底部墊一張油紙，倒入蛋糕糊，震平整。
烤箱130度，烤50分鐘，取出脫模即可。
一款軟綿到極致的蛋糕就做好了，你不想試試嗎？
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