河蚌可以吃嗎?怎麼做才能使它的怪味去掉?

2020-12-17 親親的美食日記

我們以前上學的時候都是聽說過河蚌的故事的,其實,我最大的疑惑就是,我長這麼大還沒有吃過河蚌,我個人感覺它是不能夠吃的,另外,就是我們那個地方是沒有河蚌這種東西的。其實我覺得它就是縮小版的哈利,你們感覺呢?哈利其實味道是很好的,很鮮,而且味道也是不錯的,但是我個人認為有於把它做熟後,它的裡面是有哈利屎的,想一想就覺得吃不下去了,而且這種東西還不容易去清除掉,所以,我還是覺得它是不衛生的,怎麼可能去吃它呢?其實,哈利並不貴,但就是不是太容易去清洗它,它的裡面容易殘留有沙子等一些東西。

我還是覺的河蚌,應該和哈利屎差不多的做法,只是,它的味道有點怪,尤其是,做不好它的時候。另外,我聽說,河蚌是用來餵養鴨子的,鴨子好像是很喜歡它。那麼怎麼去吃它呢?我想肯定要先去清理它吧?它不可能不經清理就去吃,裡面肯定是有一些腸子和屎等一些髒東西的。那麼怎麼去做?我個人認為還是要把它的整體拉出來,使它們要分開,這樣才能做到去洗它的準備。

另外,還要去把它裡面的一些髒的東西摘除,這樣就完成了清洗的任務。還有就是要把它切成寬麵條狀,然後再加上料酒,來使它的腥的味道去除掉,這樣就好了,最後可以將其和尖椒放在一起爆炒,就是不錯的選擇,可以掩蓋它的怪味,還是很好的。

還有就是可以做一些其他的東西,其實,用它來做一些湯還是不錯的選擇,可以將其用鹽巴醃製久一點,然後再和其他東西放在一起炸還是不錯的東西的。我還是覺的只要把它的怪怪的味道去掉還是可以做出很多東西的。

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