導語：春季，用這4樣食材當主食，熱量特別低，隔天吃一次，想長胖都難，長假後，用它作主食，蒸10分鐘就能吃，營養高消化快，腸胃無負擔
2020年的長假，全國人民響應號召宅在家裡個把月，為奮戰在一線的勇士們吶喊助威，也終於等來了拐點的曙光，當然，我們也都是付出了很大的代價的，比如說忍痛讓身上的肉肉橫向發展，如果說過一年長3斤，那麼在這個春節肯定是要突破6斤了，所以在跟同事見面的時候，咱要記得誰也別說誰胖。
隨著陸續復工復產，我們的心也變得蠢蠢欲動，渴望能「一身輕鬆」的迎接春天的到來，在這個特別的春季，我們只想過簡單又幸福的生活，恢復正常的工作，恢復正常的購物，恢復正常的輕斷食，恢復正常的腰圍，很快的，這一切都能夠變成現實。
今天悅悅要給大家推期一款非常適合長假過後食用的減脂飯，熱量非常的低，當然味道並不差的哈，悅悅經常把它當成主食，做法簡單營養豐富，好吃解饞還不會給腸胃造成負擔，只要蒸上10分鐘就能吃，比做包子饅頭就要省事多了，堅持隔天吃一次，營養高消化快，腸胃無負擔，春季想長胖都難。
這道減脂飯是一道美味可口的雜糧飯，但它的味道不是我們想像中那種難以下咽的粗糙口感，相反它的口感是鮮香粘糯，好吃得很，即不會寡淡無味，也不會甜得過膩。
它是用南瓜，紫薯，紅薯，藜麥，這4樣食材搭配黑米和大米一起做出來的，看吧，單從這些食材就可以猜測得出它的營養有多喜人了吧，南瓜，紫薯，紅薯不僅能夠增進食慾，促進消化，還能快速的產生飽腹感，更能減少我們體內糖分和脂肪的吸收，而有著「長壽米」之稱的黑米在這裡更不容忽視，黑米中含膳食纖維較多，營養成分比普通的糯米，大米都要高出很多倍。
最後還要提一提個頭小小的藜麥，它可是最適合春季食用的食材了，它裡面不含麩質、低脂、低熱量、低升糖指數，是非常優秀的食物，藜麥中含有豐富的粗纖維，含量幾乎是糙米、燕麥和其他穀物的兩倍，藜麥中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、澱粉、糖分、粗纖維、皂角苷、類黃酮、B族維生素、維生素E、膽鹼、甜菜鹼、葉酸和鐵元素，而且非常容易被人體吸收，接下來我們就來看看這道春季美味的減脂飯是怎麼做的吧。
食譜名稱：【春季減脂飯】
準備材料：南瓜80克，紫薯80克，紅薯80克，藜麥20克，
輔助材料：黑米50克，大米50克，食鹽少許
製作方法：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：首先把藜麥和黑米，大米分別淘洗乾淨，用清水浸泡20分鐘左右，這裡需要注意的是藜麥遇水之後，很容易發芽，這屬於正常現象，不需要挑出來扔掉，
【第二步】：趁這個時間我們把老南瓜洗淨削皮用勺子刮掉瓜饢，南瓜洗淨之後就不需要過水了，直接切成薄片，然後再切成小碎丁，紅薯同樣的也是先洗淨削皮切片切成碎丁，值得注意的是紫薯，我們要最後再處理它，臨入鍋前再切，因為紫薯它含有大量的花青素，一遇氧氣就會變黑，這也是為什麼平時我們看到削皮後的紫薯顏色都會變得非常暗淡。
【第三步】：接下來把黑米，藜麥和大米瀝乾水分全部倒入鍋中，
南瓜紅薯和紫薯也倒進來，還要記得放少許食鹽來調味。我這裡是用電飯鍋來蒸，蒸了10分鐘，
因為大米黑米已經泡過水了，吸足了水分，而且南瓜裡面的也含有大量的水分，所以在蒸的時候不需要在額外放水。
蒸熟之後給它盛出來就可以直接開吃，不需要加調料，或是炒菜了，簡單省事又非常的美味！
悅悅製作小心得：（注意事項）
1. 我們在做這道減脂飯的時候，只需要放食鹽調味即可，因為南瓜，紅薯和紫薯裡面含有大量的糖分，加鹽能讓味道變得甜鹹適中，食用之後不會返酸水。
2. 大家也可以直接用大碗裝好放入蒸鍋裡蒸，同樣也是只要蒸10分鐘就足夠了。
結語：春季，用南瓜，紅薯，紫薯，藜麥這4樣食材當主食，熱量特別低，隔天吃一次，腸胃輕鬆無負擔，想長胖都難！
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