綠豆湯怎麼熬?綠豆湯的最佳做法

夏天到了，炎炎酷暑喝一杯冰鎮的綠豆湯簡直不要太舒服，那麼怎麼熬一碗綠豆湯呢，綠豆湯的最佳做法是那種，下面就為大家簡單介紹下。

綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。

熬綠豆湯的最佳時間是20分鐘，這樣既可以把綠豆完全煮爛，又能保證綠豆湯的營養成分不流失。

綠豆湯有豐富的營養成分，每１００克含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素1.8毫克。維生素Ｂ10.52毫克，維生素Ｂ20.12毫克，煙酸0.8毫克。所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。

小夥伴們，動手做起來吧。