今天小編想跟大家分享一道清香下飯，又不油膩的美食，這道美食叫做蒜苔黃瓜炒肉。這是一道葷素搭配製作完成的美食，是用蒜苔，黃瓜和五花肉三種食材搭配在一起，營養非常的均衡。蒜苔和黃瓜一直都是大家很喜歡吃的兩種蔬菜，這兩種蔬菜的營養非常的豐富，特別是蒜苔經常吃還能起到殺菌的效果，不僅能夠幫助我們增強免疫力，還可以保護我們的腸胃。而黃瓜不用小編多說大家都知道，黃瓜不管是用來涼拌，清炒還是生吃都非常好吃，所以今天就來教大家用這三種食材一起做出的美味。
準備食材：蒜苔，黃瓜，五花肉，食用油，食用鹽，生抽，澱粉。
第一步：首先我們把蒜苔清洗乾淨之後，再把蒜苔切成小段並放入碗中備用，黃瓜清洗乾淨之後，去掉黃瓜皮，然後再把黃瓜切成小塊，並放入碗中備用，如果覺得麻煩也可以不去掉黃瓜皮。
第二步：五花肉清洗乾淨之後，去掉豬皮，然後再切成大小適中的薄片，然後放入碗中備用。
第三步：準備炒鍋，把鍋清洗乾淨之後，等鍋燒熱，然後再倒入少許食用油，接著把切好的五花肉放入鍋中用小火翻炒出豬油，等豬油炒出來之後，先把切好的蒜苔倒入鍋中翻炒片刻，用豬油炒菜會更香。
第四步：把鍋中的蒜苔先翻炒2分鐘之後，等蒜苔炒軟之後，再把切好的黃瓜放入鍋中，翻炒幾下，因為黃瓜很容易被炒熟，所以翻炒的時間不用太久，炒久了黃瓜口感就變老了。
第五步：等鍋中的蒜苔和黃瓜翻炒至八成熟之後，再加入適量的食用鹽和生抽，翻炒均勻之後，拿出一個小碗，放入少許澱粉，加入適量的清水攪拌均勻之後，再把水澱粉倒入鍋中。
第六步：最後用大火繼續翻炒收汁，大概翻炒2分鐘左右，我們就可以起鍋裝盤了，如果大家喜歡吃帶有辣味的話，可以再加入幾個幹辣椒一起炒。
以上就是小編，今天給大家分享的條蒜苔黃瓜炒肉的製作方法，做法非常的簡單，口味也很清淡，非常適合老人和小孩吃，這樣炒出來的蒜苔和黃瓜都非常的脆嫩入味，特別是用豬油一起炒，特別的香，而且吃起來一點也不會覺得油膩，我們在製作這個沒事的時候需要注意，炒黃瓜的時候時間不能太久，黃瓜是很容易被炒熟的，炒的時間越久口感就不清脆了。如果你也喜歡今天分享的這道美食，在家沒事的時候也可以試著做一做，也可以關注小編的百家號，每天都會給大家分享不一樣的美食。