孕婦營養粥的做法大全

2020-12-17 臻月月子餐

粥是比較適合孕婦的食物,因為熬煮的時間長,粥裡的營養物質析出充分,所以粥不僅營養豐富,而且容易吸收,對孕婦和胎兒都有很大的幫助。正值冬季,熱粥特別有利於孕婦自身的調理,充分的吸取熱量和營養。那麼孕婦喝什麼粥好呢?接下來臻月孕婦餐的營養師為大家推薦十幾款孕婦營養粥的做法大全。

1、白粥:

對於食欲不振的準媽媽來說,不防來點白粥搭配點鹹蘿蔔乾,或是捲心菜吃起來也許會更加的開胃哦。

2、豬肚粥:

豬肚的蛋白質,無機鹽,脂肪的含量都是非常豐富的,具有健脾養胃之功效。將豬肚先用水抄一下,然後將100克大米同豬肚一起加適當清水一起放入鍋中煮,煮費之後加入胡椒粉,粥稠之後加入鹽,香油就可出鍋了。準媽媽多吃豬肚粥不僅有利於補氣益氣,促進身體健康還有利於補充優質蛋白質。

3、蘋果粥:

蘋果號稱水果之王,本身就具有生津解暑,健脾養胃,助消化等功效。用蘋果同西米,白糖一起加適量的水熬成粥喝。不僅酸甜可口,同時還有助於緩解妊娠期孕婦乾嘔的問題,有助於準媽媽預防產前抑鬱症。

4、胡蘿蔔粥:

胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素可緩解孕婦腸胃不適的問題,再者中醫認為胡蘿蔔還具有安五臟之功效。因此準媽媽如果胃口不是很好的話,可用去皮的胡蘿蔔切成碎片之後同大米一起煮成粥,加入蔥花,食鹽等調味品食用,具有很好的補氣益血之功效。

5、菊花粥:

秋乾物燥,很多準媽媽容易有肝火旺等問題,而菊花本身就具有清肝火,明眼去風熱除煩等多種功效。所以日常可先將菊花煎成湯之後,用這湯水同粳米熬成粥喝具有很好的清心除煩之功效,同時對於預防妊娠糖尿病,高血壓均有很好的輔助治療的作用。

6、黑芝麻粥:

黑芝麻具有潤腸通便,滋養五臟等功效,因此也特別適合準媽媽用來熬粥喝。日常可用曬乾的黑芝麻炒熟之後研成粉末同大米一起煮,也可直接用黑芝麻做成黑芝麻糊吃,口感鹹香,特別適合準媽媽經常食用。

7、菠菜粥:

菠菜中含有的二價鐵是最容易被人體所吸收的,準媽媽多會有妊娠貧血的問題,因此可多用菠菜熬成粥喝。在熬菠菜粥之前,可先用水焯一遍,去掉其中的草酸,才不會使得草酸攝入過多,而影響體內鈣質的吸收。

8、白木耳粥:

中醫認為秋季多食白木耳有利於益氣養肺,其實白木耳具有滋陰,潤肺之功效。特別是對於氣陰虛的準媽媽來說有著更好的食療價值。先將白木耳泡發之後,同粳米一起熬成粥,記住白木耳不要放太多了。

9、香菇雞肉粥:

雞肉是公認的蛋白質、胺基酸,礦物質成分含量最多的一種肉類,同時雞肉的脂肪含量幾乎為零。所以雞肉粥是最適合準媽媽滋補養身食用的肉類之一。香菇口感清香,營養豐富,是菌類食物中營養相對豐富的一種菌類。因此平時可用雞肉熬成湯之後,湯底冷卻,冷卻之後,雞湯可能會有一層油,此時可過濾掉,香菇泡發之後同薑絲一起爆香,粳米一起加入雞湯中一起用文火熬煮就可。

10、小米紅糖粥:

小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多,小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高,小米中還含有少量胡蘿蔔素,大米、小米二者提供的熱量大致相同。 小米可健脾胃,補虛損,因此,以小米作為產婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍,對於排除瘀血、補充失血有較好的作用。

11、糯米粥:

此粥具有止嘔作用,適於有妊娠反應的孕婦食用。

製作: 糯米揀去雜物,淘洗乾淨;鍋置火上,放水燒開,放入糯米,攪開,再燒開後;滾煮5分鐘左右,用小火熬約40-50分鐘,至糯米軟爛,湯汁變稠,即可食用。

特點:滑潤粘稠,清香爽口。

12、什錦雞粥:

此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素,產婦食用此粥,可滋養五臟,補氣血,防病健體。

13、大棗桂圓粥:

此粥有健胃益脾、安神補血的功效,含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質,產婦食用有利早日康復。

14、綠豆銀耳粥:

綠豆含磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。

銀耳含植物膠質,銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分,具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。

此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成,適宜產婦食用,有利身體恢復,是產婦夏季的一種理想食品。

15、羊肉粥:

材料及做法:選精羊肉200g,切片,粳米或糯米200g左右,同煮成羊肉粥,早晚均可食用。或用大米100g,精羊肉200g,黃芪30g,茯苓30g,大棗5枚,蔥白二棵,鹽少許,同煮成粥。

功效:有益氣養腎、暖脾護胃等功效。

16、雞汁粥:

材料及做法:母雞1隻,粳米100克,精鹽少許,水煮成粥。

功效:雞汁粥具有滋補氣血、安養五臟的作用。適用於虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。

17、砂仁藿香粥:

材料:砂仁5克,藿香10克,大米100克,白糖適量。

做法:先把砂仁研成細末備用,把藿香擇淨,放砂鍋內加水浸泡10分鐘後,水煎取其汁,加入大米熬成粥,粥熟時加入砂仁和白糖,再煮1~2沸即成。每日服一劑,連續3~5天。

功效:能和中止嘔,適用於婦女妊娠嘔吐。

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