大家好，我是小斌。今天給大家分享一道非常美味的可樂雞腿的家常做法，肉質嫩滑鮮香美味。
可樂雞翅很多人都吃過，味道鮮美可口。但是可樂做雞腿也是非常好吃的哦，其做法比可樂雞翅還要簡單。吃起來鹹中帶甜，味道鮮美，連骨頭都有味道。做出來的雞腿帶著濃濃的香味，而且嫩滑又多汁，想一下都流口水。現在就教大家怎麼做，非常簡單適合懶人做菜。
食材：雞腿6個，姜一塊，蔥一棵，八角兩個，生抽，蠔油，老抽，白糖，雞精粉，熟芝麻少許，可樂一瓶，料酒，鹽，油
做法和步驟：
1、先把姜去皮切成薑片，蔥打成結。
2、買回來的雞腿先用清水泡半個小時，然後用刀在雞腿上改幾下花刀。
3、把處理好的雞腿冷水下鍋， 放入適量料酒，兩片薑片，蔥結，水燒開後焯水一分鐘撈出，過冷水洗乾淨。
4、鍋燒適量至五成熱， 放入雞腿煎一下，煎到有焦香味發出時，放入薑片翻炒均勻。
5、接下來淋入兩勺生抽，一勺蠔油，少量料酒，翻炒出香味。加入一勺白糖和半勺雞精粉翻炒均勻。
6、 把雞腿小火炒一分鐘後，加入沒過雞腿的可樂，八角也放入。燒開後蓋上蓋子小火燜20分鐘。然後打開蓋子轉大火，收一下汁出鍋裝盤，撒上熟芝麻即可。
溫馨提示
1、市場上大部分雞腿都是冰凍的，買回來要先用清水浸泡解凍和泡出血水。
2、煮雞腿之前要先煎出香味再放調料，放了調料再炒出醬香味再燜，這樣才味道才好吃。
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