來了來了，昨天小編已經寫了夾心餅乾，今天來說說蘇打餅乾。蘇打餅乾口感酥脆，有嚼勁，咬起來有清脆的聲音，聞起來有麥香和面香，含有少量小蘇打對胃酸過多人士有好處，而且飽腹感比較強。
蘇打餅乾的主流品牌有：明治、太平、EDO Pack、四洲、嘉頓、茱蒂絲、布爾本、可瑞安、半球。口感和風味來講，明治、太平、EDO Pack最佳。根據口味推薦如下：
酥脆過人的經典蘇打餅乾：
1、明治薄脆餅乾-純粹酥脆不油膩
明治起源於1917年，至今已有上百年歷史，在日本，明治制果以高質量的產品著稱，其旗下的休閒零食種類繁多，多款產品被稱為「國民零食」。
明治薄脆餅乾是經典蘇打口味，平實卻不單調，酥脆有嚼勁，滋味純正。鈉鹽含量略低於太平奶鹽蘇打餅乾，口味清淡雅致，金黃色澤的外脆表面更誘人。 價格略高，硬紙皮外盒，內含4小包，每包有7枚餅乾。
2、太平奶鹽味蘇打餅乾-經典奶鹽，鹹香可口
太平專攻蘇打餅乾，1989年就已經在香港面世，其蘇打餅乾小麥粉含量不少於75%，以酵母和小蘇打發酵，麥香純正自然，油脂含量適中，餅質乾脆有嚼勁，不會過硬。
經典奶鹽口味太平蘇打餅乾，麥香醇厚自然，鹹香適口，適合蘸牛奶一同食用，奶鹽微鹹與香醇滋味的牛奶搭配恰到好處，不會產生突兀的氣味，能很好中和鹹餅乾在口腔的乾澀。 價格實惠。
3、EDO Pack芝麻蘇打餅乾-口感飽滿，酥脆美味
1996年，EDO Pack品牌由香港零食代理商僑豐行創立，僑豐行在上世紀80年代靠代理日韓零食起家，後來自立門戶創立了EDO Pack餅乾、Dessert Duet甜品、巨浪大切薯片等自有零食品牌。
EDO Pack的蘇打餅乾混合著麥香和酵母氣息，餅質薄脆美味。這款為芝麻味，芝麻香氣撲鼻，小麥原香混合圓潤飽滿的芝麻粒，可謂色香味俱全。
4、嘉頓蔬菜味蘇打餅乾-餅質乾脆，不泛油脂
成立於1926年的嘉頓是現時全港規模最大的食品企業之一，在香港是家喻戶曉的食品品牌。
這款餅乾採用輕度烘焙，香脆可口，輔料不會喧賓奪主，唇齒間能感受到酵母和小麥粉的濃濃醇香，其餅質略硬實，幾乎察覺不到表層的油脂感，並且有較強的果腹感，可應急用於飢餓引起的胃不適，但幹吃容易喉嚨發乾，最適合搭配茶水，或蘸上牛奶使餅乾溼潤，更易入口。
適合泡牛奶蘇打餅乾：
1、明治燕麥餅乾-脆薄餅質不膩口
明治的蘇打餅乾種類不多，樸實但不簡單，每片餅乾均有「meji」烙印。明治運用傳統日式工藝，鹽分掌握和烘烤程度恰到好處，配料中添加少量奶油和味增，使烘烤出爐的蘇打餅乾擁有鬆脆的口感和撲鼻的濃香。
明治燕麥餅乾將燕麥碎嵌入到餅乾內，使燕麥原香與蘇打氣息融合一起，不僅豐富餅乾的層次感，更提高果腹感。
2、太平三層高鈣蘇打餅乾-鹹味蘇打的代表
太平的香蔥蘇打餅乾入口滿嘴「嘎吱」脆，小麥粉含量高，麥香醇厚濃鬱，輔料包括有香蔥、洋蔥粉、乳粉等，鈉鹽含量稍高，口味偏重的消費者不容錯過。
這款餅乾餅質具有一定承託力，在餅乾上淋上巧克力醬或奶油水果等，不會塌下來，用來製作餅乾甜點，也是不錯的選擇，價格也十分親民。
3、EDO Pack蘇打餅乾
EDO Pack蘇打餅乾除小麥粉以外，還添加玉米、黃豆、小米、大米以及燕麥，是EDO Pack蘇打餅乾中最有嚼勁，口感最豐富的一款，適合早餐搭配，泡牛奶食用。
這款五穀蘇打餅乾價格實惠，是適合與牛奶搭配的性價比之選。
蘇打餅乾的就介紹到這裡了，下期預告：酥性餅乾!!繼續帶大家開啟高熱量之旅～