身邊「天然葉酸」發現了，女人要多吃，促進大腦發育，增強免疫力。葉酸是人體必需的一種維生素物質，很多朋友喜歡食用含有葉酸的補養品，尤其是準媽媽。其實有很多天然食物都含有豐富的葉酸，這些食物就在我們身邊。今天，小編就為大家推薦一種這樣的食物，它就是杏鮑菇。
除了葉酸，杏鮑菇還含有大量的蛋白質和多種礦物質元素，促進新陳代謝，增強免疫力。女人要常吃，促進大腦發育，對身體好。我做了一盤「雞汁杏鮑菇」，鮮香又營養，感興趣的朋友，快來試一試吧！
雞汁杏鮑菇
By 水憐憂
配料：
杏鮑菇 400克、豬肉 100克、鮮雞汁 2勺、精鹽 少許、植物油 適量、原汁醬油 2勺
烹飪步驟：
1.起鍋熱油，下肉片。（杏鮑菇切片，豬肉也洗淨切薄片提前備好）
2.倒入鮮雞汁炒至完全變色。
3.倒入準備好的杏鮑菇片。
4.淋上原汁醬油，再加上少許食鹽，翻炒均勻，若看著湯汁比較少的話，可以適當地添加一點點清水，但是千萬不可過多。
5.最後稍微煮2-3分鐘入味即可，這道非常簡單快手又鮮味十足的雞汁杏鮑菇就做好了。
烹飪小貼士：
1. 如果口味比較清淡，可不加鹽，雞汁本身就有鹹度。喜歡湯汁濃稠的效果，可在最後用水澱粉收下汁。
2. 杏鮑菇本身的水分也不少，添加清水千萬不要太多。
3. 選購杏鮑菇，最好是選購菌蓋微微捲曲的，這樣的杏鮑菇七八成熟，吃起來鮮嫩，而且營養好。菌蓋完全打開的杏鮑菇，已經完全成熟，口感和營養都會差一些。
4. 新鮮的杏鮑菇，表面潔淨，菌柄靠近根部的位置不會有一塊塊白色的斑塊。
5. 杏鮑菇不易保存，不要一次性購買過多。
你有杏鮑菇的其他吃法推薦嗎？
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