推薦語：這麼說來，南瓜真的是個好東西啊，小時候家裡很多，南瓜粥百吃不厭
下文轉載自作者：宋茜愛吃魚
生活中的食材，各有各的價值，我們平常看一個東西的價值，可能只會和價格對等，覺得價格高的一定是比較好的，有些東西確實是這樣，一分價錢一分貨，但我們吃的食材就不一定這樣了，有些食材價格實惠，非常平民，可它們的營養價值卻很高，價格和價值一點也不對等，比如我們常吃的豆腐，它的蛋白質和鈣含量是很高的，想要補鈣，要么喝牛奶要麼吃豆腐，比大骨湯好多了，還有今天要說的南瓜，也是非常便宜的食材，便宜的時候幾毛錢一斤，貴的時候最多一塊多一點，就算買上一整個大南瓜也沒有多少錢，但是南瓜的價值就高了，它含有一種天然葉酸，所以我們對於每一種食材都不要輕視。
南瓜含有豐富葉酸，這點可能很多人不知道，葉酸女性最懂，它是孕婦要吃的東西，不過它要比吃藥的葉酸好多了，但可以起到同樣的作用，增強免疫力，促進胎兒大腦發育，所以說想要胎兒發育的好，寶寶將來聰明，在孕期的時候，就要多吃它，也就是多吃南瓜。孕期中多吃它，含天然葉酸，價格平民，常吃生個更聰明的寶寶！
很多人買來南瓜，都習慣性地做南瓜粥，偶爾吃還好，要經常吃會煩的，也有一些人根本不喜歡吃南瓜，覺得南瓜吃進嘴巴很奇怪，那麼今天就給大家推薦一種南瓜做的食物，它就是南瓜發糕，做成發糕後，柔軟好吃，還帶有南瓜淡淡的清甜味，非常好吃，是一種非常健康的食物，買上一點南瓜，就可以做上好大一個發糕了，做法也簡單，趕緊來學學做，做給全家人吃，尤其孕期中，還有孩子要多吃，促進發育，越吃越聰明，今天給大家分享一下南瓜發糕的做法，喜歡的朋友來一起做。
南瓜發糕
需要食材：老南瓜、麵粉、酵母粉、牛奶、白砂糖
先將南瓜皮去掉，洗淨後切成薄片放在蒸鍋中蒸，要切片蒸的快一些，省煤器省時間，南瓜蒸好之後放在碗中搗碎，不過家裡有攪拌機的話，最好放在攪拌機中，很快就可以打成糊了，倒出來後撒入適量白糖，攪拌均勻。
在南瓜糊放入一些酵母粉，再倒入一些牛奶，加入適量麵粉，朝著一個方向攪拌，南瓜糊不能攪拌得太稀了，要儘量稠。
然後將南瓜糊倒進模具中，蓋上保鮮膜，或者蓋個盆子，放在一邊發酵，南瓜糊發酵的比較慢，等到南瓜糊發酵成原來兩倍大就可以了。
發酵好後，蒸鍋中加水燒熱之後，將裝有南瓜糊的模具放在蒸鍋上，蒸上半個小時就可以了，關火後，燜上五分鐘就可以取出了。
做南瓜發糕步驟很簡單，不過其中的細節很多，特別是攪麵糊的時候一定要到位，太稀的話可能做不成功，一定不要太稀了。最後蒸好後要燜上五分鐘，就和蒸饅頭一個道理，一關火就取出來，很容易塌陷。
平常要多吃南瓜，做點南瓜類的食物，平常我會煮南瓜粥、南瓜饅頭、南瓜餅、南瓜圓子，還有南瓜發糕，不停地換著做，一點都不會覺得吃南瓜難受，大家可以試試看，只要想辦法吃吃南瓜就好了，若你在孕期的話，就更要多吃南瓜了，可以讓胎兒大腦發育更好，到時候生個健康聰明的小寶貝，試試看吧！