每天適當的食用一些蔬菜，可以很好的給我們的身體補充礦物質和維生素，適當的食用對我們的身體幫助是比較大的，蔬菜的做法相對而言也很簡單，那麼，蔬菜怎麼做好吃呢？下面小編跟大家推薦幾款比較簡單的菜品，大家在家可以嘗試著做下：
清炒空心菜
材料：空心菜、大蒜、油、鹽
製作方法：首先將空心菜擇成幾小段，放入清水中清洗乾淨備用，大蒜剝皮切成小塊備用，起鍋燒油，放入大蒜，爆香後，放入少許的鹽，拌勻放入空心菜，大火翻炒三十秒，即可裝盤食用。
絲瓜炒肉
材料：絲瓜、瘦肉、大蒜、油、鹽、生抽
製作方法：首先將絲瓜去皮清洗乾淨，切成滾刀狀，肉洗淨，切成小片，膠乳適量的鹽、生抽醃製一下，大蒜剝皮切成小塊備用，起鍋燒油，放入大蒜，爆香後，放入瘦肉，炒至顏色變色，放入絲瓜，大火翻炒，加入少許的水，燜至一下，加入少許的鹽調下味即可食用。
醋溜土豆絲
材料：土豆、蔥、大蒜、油、鹽、白醋
製作方法：首先將土豆絲去皮，洗淨切成絲，放入清水中，反覆清洗，祛除其澱粉，這樣炒出來的土豆絲才會脆脆嫩嫩的，蔥洗淨切成小段，大蒜剝皮切成小塊備用，起鍋燒油，放入大蒜，爆香後，放入土豆絲，大火翻炒一下，加入適量的鹽、白醋調下味，出鍋前撒上少許的蔥花點綴一下，即可出鍋食用。