帝王蟹又名石蟹或巖蟹,因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。東北亞小鋪母公司所在的吉林省琿春市，由於獨特的區域、政策、物流和海洋經濟優勢，近年來，每年進口入境的俄羅斯帝王蟹都超過了300萬隻。
「蟹中之王」就這樣走進了普通百姓家中，成了年節餐桌的壓軸大菜，東北亞小鋪店掌柜優選了六種帝王蟹的烹飪方法，更鮮更美味，讓你吃出帝王享受。
清蒸帝王蟹
原料：
帝王蟹、生薑、香醋
做法：
1、帝王蟹生活於深海，因此遠離汙染，肉質鮮美，營養豐富。清蒸可以最大程度保持其原始鮮味、美味；
2、將帝王蟹用清水衝洗，可以用刷子刷一下外殼，然後和生薑一起放進大蒸鍋；
3、放的時候，蟹足朝上，殼在下面，這樣營養不會流失，旺火蒸十五分鐘；
4、帝王蟹肉，自帶鹹味，蒸好後，趁熱吃，依據個人口味不同也可蘸點香醋吃。
香油帝王蟹
原料：帝王蟹腿數個，青蒜、薑末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水適量。
做法：
1、帝王蟹腿，切成適中的段，青蒜切段；
2、鍋裡加熱油，下入青蒜、薑末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml；
3、在旺火上燒開後，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。
蒜頭帝王蟹
原料：
帝王蟹腿數個，獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油適量。
做法：
1、將帝王蟹腿切成適當大小的塊；
2、蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒；
3、加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹腿和適量的鹽翻炒；
4、加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鐘，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。
芝士焗蟹腿
原料：
蟹腿數個，黃油、奶酪碎適量。
做法：
1、將蟹腿蒸熟用廚房剪刀兩側剪開，一分為二；
2、將融化的黃油淋在蟹肉上，使蟹腿入味更美味；
3、淋好黃油的蟹腿表面鋪一層奶酪碎，放入預熱200攝氏度的烤箱烤15分鐘；
4、由於蟹腿肉淋了黃油，在烘烤時隨著香味的飄出在烤箱內滋滋作響，蟹腿肉和香濃的黃油芝士完美融合，好吃到起飛。
蟹兜全蛋羹
原料：
帝王蟹兜、蟹膏，雞蛋2個，蔥、鹽、香醋適量。
做法：
1、將所有蟹膏放入蟹兜中，再加入2個雞蛋，放一點鹽；
2、將雞蛋和蟹膏攪拌均勻；
3、水沸後放入鍋中大火蒸15分鐘；
4、吃的時候可以撒些香蔥或者香醋提味，滿滿的一蟹兜蟹膏，凝脂狀的口感，鮮美無敵。
鮮香蟹粥
原料：
蟹肉100克，大米100克，花生油、雞汁、薑絲、蔥花、香菜適量。
做法：
1、大米洗淨用清水浸泡半個小時，倒掉泡米的水加入適量花生油攪拌均勻；
2、清水中下入薑絲煮沸，水沸騰倒入大米加入適量雞汁；
3、熬製大米開花米湯濃稠時倒入處理好的蟹肉（蟹身用廚房剪刀橫向剪開一分為二，再按照蟹身骨骼紋路分成一小塊一小塊）；
4、5分鐘後加入香菜和香蔥攪拌均勻即可出鍋，剛熬好的蟹粥鮮香撲鼻。
朋友們，平時我們買到的帝王蟹大多是急凍的蟹子，雖然也不錯，但肯定比不了活著現做的鮮美，現在，你們可以通過東北亞小鋪預定垂涎已久的活帝王蟹，這可是真正的海鮮之王哦！