很多食品包裝後面都會寫上食品的營養成分，其中一種就是碳水化合物，這種是由氧、碳、氫三種元素組合而成的。這種物質其實也是大家說的糖，在三大基礎功能物質中，它佔據了很重要的一部分。
那麼碳水化合物對減肥起了什麼作用呢？
作用一：可以合成生理功能
很多食物都有碳水化合物的，也就是我們說的糖，比如包子、饅頭、米飯、煮熟的地瓜以及其他各種食物，都有這種物質，它可以供給熱能，是人體非常重要的營養素，減肥的人也要適當的吃一些，不然很容易產生營養不良。
作用二：防止血糖過低
很多減肥的人，可能一開始選擇的減肥方法不是特別合適，有時候會出現一些低血糖的情況，吃點碳水化合物的食物，就可以很好的緩解這種情況。
作用三：補充能量
碳水化合物最後在人體轉化的物質是糖，這可以更好的補充人體的能量，運動前吃一點點，可以防止體力耗費過多而出現的頭暈、乏力等問題，但是對減肥的人來說還是不建議吃太多。
其實碳水化合物裡面很多都是澱粉，而這些也會轉化成糖分的，如果一次性吃太多，之後又沒有通過代謝的方式排出去，那麼確實容易產生肥胖的問題。但不代表減肥就不需要吃這些食物。
如何巧吃碳水化合物的食物，又能達到減肥的效果？小編就和大家說一說。
第一：碳水化合物含量高的食物，如：粥、米飯、包子、饅頭、豆類食物等，儘量選擇在白天的時候吃，早餐或者午餐都可以，晚餐之後因為人的運動量非常少，所以儘量不要吃。
第二：有吃碳水化合物那麼自己就要提高意識了，其實吃這些食物的時候，不要搭配太多蛋白質含量高的食物，這樣可以更好的防止體內的糖分過多的轉化成脂肪。簡單說，如果自己有吃米飯或者麵食類的東西，那麼肉類、蛋類的食物儘量少吃，或者留著下一餐吃。
第三：增加體育鍛鍊，多鍛鍊是減肥必要的一個過程，這可以更好的減少碳水化合物轉合成糖分從而減少脂肪的堆積，吃完東西之後的半小時可以散步、快步走，這都可以很好的消化掉。
第四：很多減肥方案其實都不建議大家吃太多碳水化合物的東西，但是不代表不需要，只要減少量就行，因為碳水化合物攝入減少了，糖分的合成也會減少，加上平時有運動，脂肪會因為運動而被更好的調動起來，這樣的減肥效果才會更好。
如果您也在減肥，那麼就要先制定一個每天的減肥食譜，另外還有詳細的運動計劃，更要主要平時不要過多攝入碳水化合物的東西。可以適當多樣化飲食，適當吃點瘦肉、魚肉、雞肉，這些脂肪含量低，營養成分高，只要不過量食用，其實對減肥也是有一定幫助的。