大家心裡肯定都認為榴槤是水果之王，因為榴槤營養豐富，個頭又大，外殼還頗有攻擊性。不過獼猴桃也有水果之王的稱號，咱獼猴桃並不是莫名其妙就當了水果之王，而是憑實力說話的哦。獼猴桃被稱為「維生素C之王」，獼猴桃含的維生素C的確十分豐富，100g獼猴桃能提供近100mg維生素C，雖然這維生素C的含量不及鮮棗或沙棘，還有近期挺火的針葉櫻桃，不過再想想，這獼猴桃基本一年四季都能吃到，而且口味甘甜水分豐富，不像鮮棗、櫻桃有季節限定啊，也沒沙棘這麼酸，綜合來說，獼猴桃還是最有分量的維生素C提供者。除了維生素C豐富，獼猴桃中還富含多種維生素，如維生素K，維生素K是一種對人體很重要的元素，它能夠引導鈣離子沉積在關節和骨骼中，避免鈣離子因錯誤的沉積而引起結石，有助預防缺鈣，骨質疏鬆。
獼猴桃雖然是植物性食物，不過它肉芯的那些小黑子中富含維生素E，且獼猴桃還含有少量維生素A。獼猴桃的維生素B族十分豐富，從維生素B1到維生素B9，除了維生素B7（生物素），獼猴桃中都含不少，尤其是葉酸、膽鹼含量豐富。獼猴桃富含多種礦物質，鉀元素含量十分豐富，100g獼猴桃含312mg鉀元素，在水果中名列前茅，還富含鎂元素、磷元素，有一定的鈣元素、銅元素，還有少量鐵元素和鋅元素。獼猴桃是一種高鉀低鈉水果，還十分適合高血壓患者食用，鉀元素有助促進鈉元素代謝，當我們體內的鈉元素含量較高，鉀元素則可穩定離子濃度，預防血管外滲透壓變高。
獼猴桃中富含碳水化合物和食物纖維，100g獼猴桃含糖約14g，膳食纖維含量高達3g，有助促進排便，預防便秘，還可補充體力。雖然獼猴桃含糖量較高，不過獼猴桃的升糖指數卻不高，紅心獼猴桃約在40~50間，白/綠心獼猴桃約30~35，都屬於較低升糖指數的水果，所以糖友適當吃獼猴桃，不會對血糖有太大威脅。獼猴桃是一種功能性食物，對改善過敏性鼻炎、子宮肌瘤還有一定效果。日常適當吃點獼猴桃是不錯的選擇。獼猴桃偏涼性，對於腸胃虛寒、容易腹瀉的朋友來說還是不要多吃。
不要糾結於這些名稱，任何水果都是獨一無二的，都有各自最有特色的成分，總量一定的情況下，含有這樣東西多了，那剩下的就少了，這沒什麼可說的。那麼，獼猴桃裡有哪些特色的成分呢？首先是維生素，尤其是維生素C，幾乎是水果中維生素的標杆，每100 g果肉的維C含量可以達到100 mg之多。而我們常說的桔子，維生素C含量一般只有30 mg左右，僅有獼猴桃的一半。此外，獼猴桃的維生素E和維生素B含量也不低。
其次，獼猴桃和很多水果一樣，水溶性膳食纖維含量也不低。現代營養學對膳食纖維的重要性越來越重視，雖然它們不能被吸收，但是在身體中的作用一點都不少，尤其是腸道中，有很多益生菌，依賴膳食纖維才能生存。此外，膳食纖維可以吸收水分，不容易出現大便乾燥的問題。