圓白菜的話，一般炒著吃口感比較好，顏色翠綠、口感清脆，但它不適合清炒，要搭配肉、辣椒等食材，提升一下口感。
做沙拉也可以，不過吃起來可能會覺得有些粗，沒有紫衣甘藍口感。再來就是可以搭配一些炸物，洗淨生吃，可以「吸油」，調節一下油膩的口感。分享一些做法給大家：
糖醋圓白菜
食材準備：圓白菜、生薑、幹紅辣椒、糖、醋、鹽、雞精。烹飪方法：圓白菜用手掰成片，這樣口感更好一些。幹紅椒切段，姜切末，放一邊備用。鍋裡倒水，燒開後下圓白菜焯一下，大火快速翻動，倒入一點白醋，見菜葉子軟了就撈出過涼水，備用。鍋裡倒油，小火爆香乾紅椒、薑末，倒入圓白菜，醋，糖，大火翻炒均勻，放雞精，鹽，翻炒均勻即可出鍋。
乾鍋圓白菜
食材準備：包菜、五花肉、青紅辣椒、香菜、薑片、生抽、料酒、油、鹽。烹飪方法：將圓白菜手撕成片，五花肉、青紅椒和姜切成片。鍋裡倒油燒熱，下青紅椒、薑片煸炒，再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉變色且微微出油。加入點料酒和醬油繼續煸炒，下入手撕成片的包菜翻炒，最後加鹽等調味料，翻炒均勻即可裝盤，撒幾片香菜，上桌享用美味。
圓白菜炒粉絲
食材準備：圓白菜、粉絲、豬肉、澱粉、生抽、鹽、蔥、姜。烹飪方法：粉絲放入碗裡，用熱水泡軟，然後換冷水浸泡。圓白菜切絲、豬肉切絲、蔥姜切碎備用。豬肉絲用生抽、澱粉抓勻。炒鍋燒熱加入油，油熱之後下入肉絲煸炒，待肉絲變色乘起放一旁備用。鍋裡倒油燒熱，下入蔥、姜爆香，放入圓白菜絲煸炒，看圓白菜絲變軟後，下五花肉，控幹水分的粉絲一起翻炒。
最後下生抽、鹽，一起翻炒均勻即可出鍋開吃啦~。
韓式圓白菜洋蔥
這道涼菜呢，在夏日裡沒有胃口的時候做一份來下飯是不錯的喲。
食材準備：圓白菜、洋蔥、青椒、紅椒、蒜泥、鹽、辣椒粉、魚露、白糖、白醋、香油。烹飪方法：圓白菜切成粗絲，浸泡在冰冷的淡鹽水裡，稍後撈起淋幹水分。洋蔥切成絲，浸泡在冷水裡，去除辛辣味，稍後撈起淋幹水分。青椒、紅椒切絲，下開水焯一下，撈起備用。蒜泥、鹽、辣椒粉、魚露、白糖、白醋、香油加入碗裡混合均勻，做成調味汁。圓白菜絲、洋蔥絲、青椒、紅椒上倒入調好的料，輕輕拌勻即可。好啦，關於圓白菜的做法就分享到這裡，
圓白菜適量 肉餡適量 香菇適量 木耳適量 老抽適量 雞精適量 蔥薑末適量 綿白糖適量 生抽適量 料酒適量 食用油適量 胡椒粉適量 鹽適量 難度簡單 時間廿分鐘 口味清淡 工藝蒸 蒸圓白菜肉卷的做法步驟 1. 所需主要原料，圓白菜、肉餡、木耳、香菇 2. 肉餡加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥薑末、白糖、鹽、香油順著一個方向攪拌均勻 3. 黑木耳和香菇分別切成末