從古至今，只要是做飯，基本上都少不了用鹽。食鹽在我們國家的使用歷史已經長達好幾千年了，從黃帝與炎帝時期，就開始煮鹽了，食鹽又被稱作是百味之首。以前行軍打仗的時候，食物裡面如果沒有鹽的話，人就沒有勁兒，因為食鹽裡面含有鈉元素和碘元素，對人體是有好處的，能夠滿足人體的鈉元素的需求。
這麼多年以來，食鹽一直維持在一個非常穩定的價格，因為需求量是非常大的，所以利潤也就不小了，不過有些黑心商家會用一些工業用鹽冒充食用鹽賣給人們，平常我們在購買食鹽的時候，就應該多留個心眼才行，今天花花就來教教大家，買回家的鹽應該要怎麼來辨別，大家只要是記住5個要點就能辨別出是不是真的食用鹽了。
一、看包裝袋辨別食鹽
咱們平時購買食用鹽的時候，我們首先要學會看包裝袋，袋子摸起來比較厚實的那種，大部分就是比較好的那種鹽，看看包裝袋子上面的字體印刷，食用鹽的包裝袋上面的字都是比較清晰的，密封口的地方被壓的還是非常緊實的。咱們平時吃的真鹽上面都是有一個專門的識別碼，每一個識別碼都是不一樣的，而假鹽是沒有的，或者是編碼都是一樣的，我們多看看其他同樣包裝的食用鹽，編碼是不是不同的，就能夠分辨出了。
二、看食鹽的顏色
正規的食用鹽，顏色是非常潔白無瑕的，捏起來感覺就像是沙子一樣潔白，如果要是假的食鹽，看起來發黃，味道也不是很正，有一股異味，從外表一看就非常不純正。
三、看食鹽本身的鬆散程度
咱們回家之後可以將鹽捏起一把，然後鬆開手，鬆手之後的鹽如果要還是非常細膩的話，基本上就是真鹽了，如果要是捏完之後鹽是成了一塊一塊的，那至少可以斷定為是不好的鹽，這種要謹慎購買。
四、用土豆片也可以檢驗
有一個化學常識，就是碘遇到澱粉之後就會變成藍色的，咱們現在吃的很多鹽都是加碘的食鹽，廚房裡面含澱粉含量比較高的蔬菜就是土豆片了。如果家裡面要是沒有澱粉的話，我們最好是可以用土豆片檢驗一下。
首先我們可以切下一片土豆，然後將加碘的食鹽撒一點到土豆上，要是變成了藍色，說明這種食鹽裡面是含碘的。要是沒有變成藍色，先看看自己買的鹽是不是含碘的，如果是含碘的，遇到土豆沒有變成藍色，那就要好好看看是不是買到了假的鹽。
五、根據價格也能判斷
咱們平時也可以根據食鹽的價格來判斷是不是真鹽。食用鹽一般的價格是在1.5到3塊錢左右，如果要是其他的高端鹽，營養含量比較高的，價格會更加高一點。
有些假冒的鹽會特別便宜，有的幾毛錢就能買到一大袋，大家遇見這種鹽，千萬別貪圖小便宜，正規的鹽也不貴，別買到假鹽，不能吃還生一肚子氣。
關於食用鹽的挑選方法，花友們都學會了嗎？