小炒咖喱牛肉土豆：牛肉100克，長土豆1個，洋蔥半個，蒜蓉一小勺，薑蓉一小勺，辣椒碎1小勺，紅椒1個，玉米澱粉1小勺，生抽1大勺，白糖少許，胡椒粉的量比白糖多一些但也是少許就好，蘇打粉和白糖的量差不多都是少許就好，料酒1大勺，菜油1大勺；咖喱塊8克，生抽一大勺，精鹽少許，白糖半勺，胡椒少許，玉米澱粉1小勺，麻油半勺。以上是做這道菜需要準備的食材，下面是這道菜的做法，可不要搞混了，以為是三道菜哦，因為這道菜是小編自創的，所以做法還有準備的調料相對來說也就比較繁複，但是寶寶們還是要好好學哦，因為味道真的很棒呢！
做法：牛肉切薄片入一碗，加玉米澱粉1小匙抓勻，再加生抽1大匙，白糖少許，胡椒粉少許，蘇打粉少許，料酒1大匙，抓至手感粘手，如果太幹，可加1大匙水抓至水被吸收，最後加菜油1大匙，抓勻以鎖住水分，醃肉工作基本完成後蓋上保鮮膜不讓水分跑掉，靜置1小時，或者可以入冰箱隔夜，這樣會更入味，但如果是要現做現吃的話就用保鮮膜包上碗靜置一小時就好；土豆切薄片，用水衝去澱粉後容器加清水和白醋2大匙，攪拌均勻，浸泡土豆2分鐘，然後再衝洗；準備好薑蓉和蒜蓉，洋蔥切片，再拿出少許洋蔥片切碎，辣椒切塊，咖喱稍切碎，準備好用玉米澱粉加清水少許的澱粉水備用；再坐鍋放油下入牛肉炒至斷生，盛起備用，另起鍋升大中火，鍋熱放底油，放薑蓉、蒜蓉和洋蔥碎及辣椒屑炒一小會，再加入咖喱，爆香；加入土豆片爆炒片刻，放辣椒塊和洋蔥，放調料生抽1大匙，精鹽少許，白糖半勺，胡椒粉少許翻炒均勻；最後倒入牛肉兜幾下，加澱粉水勾薄芡，熄火，撒麻油半小勺，翻幾下即出鍋裝盤就好。小炒咖喱牛肉土豆這道菜，是小便根據咖喱牛肉土豆改的做法，依然還是用咖喱做這道菜，做法簡單快捷，有著不一樣的風味，也很下飯。
雜蔬滑肉：瘦肉200克，紅薯澱粉50克，花菜60克，胡蘿蔔半根，火腿腸一根，山藥50克，土豆一個，娃娃菜一顆，蘑菇3個，生薑1塊，大蒜2瓣，鹽適量。做法：將瘦肉切片，先拿出一瓣大蒜和一片生薑切成末狀，然後再取一個碗加入適量溫開水、紅薯澱粉、蔥碎、薑末、鹽最後放入肉片一起拌勻放一邊備用；然後再將蔥頭切段，剩下的大蒜、生薑切片；將娃娃菜和花菜以及剩餘的幾種配菜洗淨切好，蘑菇火腿胡蘿蔔土豆都切片，娃娃菜和花菜撕成小塊；熱鍋倒油燒至六成熱；放入豬油，直至完全融化，放入大蒜、生薑和蔥頭翻炒5秒，接著再放入配菜翻炒10秒，再倒入兩大碗清水開大火煮開，煮開後可以用筷子將瘦肉一片一片夾入鍋中，然後待肉片煮至變色，放入花菜煮約1分鐘，放入適量食鹽調味，最後放入娃娃菜煮約1分鐘即可關火，滑嫩好吃的雜蔬滑肉就做好啦！