內蒙古自治區資訊|內蒙古特色「奶桶羊肉」,用十幾顆石頭烤熟,吃...

2020-12-23 百聞知當地

內蒙古自治區的朋友們,一起來看下最近身邊發生了什麼新鮮事兒~~

1、內蒙古特色「奶桶羊肉」,用十幾顆石頭烤熟,吃起來真是鮮嫩多汁

俗話說,一方水土養一方人,在不同的生活環境中,人們的飲食口味和習慣都是不一樣的,所以中國各地的美食都有各自的特色。今天我們就來說說內蒙古的特色美食,相信很多人都會想到牛肉和羊肉吧,畢竟在寬闊的大草原上,最常見的就是成群牛羊了,所以這也是當地的主要肉類。一般來說,內蒙古人做羊肉都是很簡單粗暴的,直接把新鮮的羊肉放到大鍋裡燉煮熟透,不放任何配料,吃的就是羊肉的原汁原味。當清水燉羊肉上桌之後,人們就會拿起手上的小刀來割肉,再蘸著特色的韭菜花醬,吃起來辛辣鮮香,一點羶味都沒有,肉質也特別嫩,不愧是大草原上放養的羊。除了清水燉羊肉之外,在內蒙古還有一種很特別的羊肉做法,需要用到奶桶和石頭,當地稱「奶桶肉」。最後只需要把奶桶裡的羊肉都取出來,這就可以上桌了,其實形式跟清水燉羊肉差不多,但是吃起來味道就截然不同了,這「奶桶肉」吃起來肉嫩多汁,還多了幾分香料的味道,是很美味的,而且土豆和胡蘿蔔都吸滿羊肉湯汁,吃著也是超美味的,讓人念念不忘的味道。有機會去內蒙古旅遊,一定要嘗嘗這「奶桶肉」哦。

2、內蒙古奶茶文化藝術節:非遺文化項目草原情奶茶綻放魅力

5月24日,第七屆呼和浩特茶產業博覽會暨第三屆內蒙古奶茶文化藝術節在內蒙古國際會展中心舉辦,本次展覽為期4天,至27日結束。泰利達乳業及其內蒙古民族飲食文化研究院作為蒙古奶茶和奶食品非遺項目單位,在博覽會期間展示了草原情普洱奶茶和奶食品等非物質文化遺產製作技藝,受到與會者的高度讚揚。內蒙古是中國奶茶的發源地,是草原文化的發祥地,本屆內蒙古奶茶文化藝術節必將歷史悠久的奶茶文化挖掘、保護、繼承並傳播出去。蒙古族傳統奶茶製作技藝、蒙古族傳統查幹伊得製作技藝2個項目被呼和浩特市非物質文化遺產保護中心列為呼和浩特第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄。5月24日,內蒙古民族飲食文化研究院研究員焦永興說。「蒙古族傳統奶茶製作技藝」,因草原情普洱奶茶這一全國首款高端奶茶的問世成名。據焦永興介紹,在這塊廣袤神奇的草原大地上,歷經千年歷史的更迭及時間的熬煉,造就成功了醇香質樸的草原奶茶文化。茶飲文化方面,在蒙古族牧民家中做客,也要一定的規矩。

3、圍著篝火跳舞,吃著美味的烤羊腿,這些內蒙古美食不容你錯過

內蒙古是一個地域非常遼闊的省,當地的居民以遊牧為主,而且大多是回族,所以,當地的飲食以牛羊肉為主,很少能看到豬肉,而且他們的羊肉和內地的比起來口感更加的鮮美,羶味比較小,這可能和當地的羊主要以散養為主,吃的都是新鮮的草有關吧!那如果來到內蒙古,我們都可以品嘗一下當地怎什麼樣的特色美食呢?在內蒙古,我們經常可以看到,當夜幕降臨時,會有很多人圍坐在柴火周圍跳舞,而柴火上經常會烤一隻羊腿,這是當地牧民招待賓客最主要的一道菜餚。烤羊腿是將整羊腿慢火烤制,在烤之前要先醃製一下,使充分的入味兒,然後放入炭火中慢慢的烘烤,等到七八分熟時,加入適量的孜然,芝麻進行調味兒,烤好的羊腿,顏色是紅褐色的,看上去非常的有食慾,咬一口很的酥脆,而且幾乎沒有羶腥味兒,是非常美味的一道食材,在內蒙古的大草原上,一邊唱歌一邊吃著美味的烤羊腿,是多麼享受的一件事情。

4、80年代在呼和浩特生活過是怎樣一種經歷?請具體說說自

80年代,呼市雖為內蒙古省會,但本地人多以山西河北籍為主,蒙古族少的可憐,第一家蒙族幼兒園成立的時候,由於蒙族學生不足,主要以漢語學生為主。後來東部蒙族大量湧入,現在滿大街都能聽到蒙語。我覺得就是很好吧,因為那裡的人很少,環境也是很好的。80年代在呼和浩特生活過,我覺得那段經歷一定是特別的辛苦艱難。那是你那傢伙浩特生活過的話,我會覺得更加的有經驗,銀月呼和浩特市一個草原。一個窮苦的地方,沒有什麼經濟發展的條件,但是可以勉強過日子。我覺得80年代在呼和浩特生活館其實就是見證了這個城市的一系列的成長。那會兒那邊還沒發展起來,好多的草原生活也比較艱苦。這個的話還是比較高興的人體因為當時的環境還是比較惡劣的,也沒有這麼好的發展前景。80年代在呼和浩特生活的話就是呼和浩特那時候特別的貧窮,特別的難過。生活在那邊可能會比較艱辛,因為那個時候那邊兒並不發達,甚至說有些封閉。我覺得你年齡還不是特別老還是去發達的一些地方去發展吧不然是沒有前進的把。

5、內蒙古一名涉嫌挪用失地農民保險款的外逃人員回國投案

內蒙古自治區紀委監委24日發布消息,內蒙古一名涉嫌挪用失地農民保險款的外逃人員回國投案,並已主動退贓。李昊出生於1977年7月,曾在包頭市青山區興勝鎮社保平臺擔任主任。經查,2016年12月,李昊利用其擔任社保平臺主任的職務便利,將失地農民參保繳納的保險款存入其個人銀行卡,涉嫌挪用公款罪。2018年12月,李昊潛逃國外。在中央反腐敗協調小組國際追逃追贓工作辦公室統籌協調下,經內蒙古自治區紀委監委紮實工作,李昊於日前回國投案,並主動退贓。

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