秋梨膏
秋冬季節特別容易感冒，好吧，我就不幸中獎了，一直咳嗽還在哺乳期不敢隨便吃藥。家裡剛好有梨子，就家裡現有的材料熬點秋梨膏，秋梨膏潤肺止咳，還省去了每天蒸梨子的麻煩，帶寶寶時間太緊了，還是秋梨膏方便些。
原料：碭山梨、紅棗、生薑。
做法步驟：
第1步、材料準備好，梨子有點多就不全部放在一起拍照了
第2步、先將梨子去皮，洗淨
第3步、準備好一個刨刀，將梨子擦絲
第4步、擦好的梨絲放到鍋裡備用
第5步、紅棗去核處理。
第6步、生薑切片
第7步、將紅棗和生薑一起放入鍋中，不加水直接煮，先大火煮開後用小火慢慢熬煮。
第8步、小火熬煮到梨汁成焦糖色後，用紗布過濾果肉，寄出果肉中的梨汁。然後用小火將梨汁慢慢熬煮，期間不停攪拌以防，糊鍋。在煮的過程中，不停的撇去浮沫，待熬至濃稠狀為好。
第9步、吃的時候挖上一勺直接衝飲。
來自 美食天下 紫燕陌 的作品。