秋梨膏不用出去買!配方和做法告訴你,止咳潤肺效果好!

2020-12-25 劉一手美食

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1、秋梨膏也叫雪梨膏,是一道傳統的藥膳。相傳始於唐朝。

2、 今天老劉就來分享一下「秋梨膏」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材:

秋梨、百合、紅棗、羅漢果、生薑、紅冰糖

4、先把秋梨切成片,中間的核不要,這樣不會有苦澀味,紅棗去核切絲,羅漢果拍碎掰開。準備好一碗涼水,把百合幹放入碗中清洗乾淨,生薑切絲,把切好的秋梨用家用刨切機刨成絲

5、鍋中放入涼水把羅漢果、紅棗、百合、紅冰糖,包好的秋梨一起放入燉鍋中,再放上薑絲,蓋上鍋蓋大火燒開,轉小火慢燉30分鐘,然後拿出漏網把所有食材放在漏網中

6、只留湯汁倒入鍋中,小火慢煎到湯汁黏稠,像這樣黏稠就可以關火,冷卻後放入碗中,每天早晚吃一點,對感冒咳嗽潤肺效果非常好,這樣簡單易做的秋梨膏就做好了

7、秋梨膏潤肺止咳,生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎黏稠、胸膈滿悶、口燥咽幹、煩躁聲啞

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