為切實加強學校食堂及周邊食品安全監管，落實學校食品安全主體責任，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，12月21日，嵐山區市場監督管理局啟動學校食堂及周邊飛行檢查行動。
▲ 12月21日，區市場監管局召開學校食堂及周邊飛行檢查工作調度會，對本次檢查工作重點及要求進行培訓強調。
此次飛行檢查
採取「雙隨機」的形式，從區局執法人員庫中隨機抽取8名執法人員成立4個飛行檢查組，從全區8個鄉鎮街道隨機抽取12家學校食堂及校園周邊食品經營單位開展檢查。
檢查組將教育培訓貫穿整個檢查過程，指導學校規範證照管理、原料採購與貯存、進貨查驗記錄、加工製作、設施設備維護、清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理等，重點加強肉及肉製品、乳製品、食用植物油、餐飲具、水產品、米麵製品等食品的檢查。同時，認真檢查學校主體責任落實、學校食堂食品安全管理以及屬地市場監管所監管責任落實情況等。
檢查一組▼
檢查二組▼
檢查三組▼
檢查四組▼
目前，學校食堂及周邊飛行檢查行動正在持續開展，檢查結果由各檢查組及時通報各轄區市場監管所，由各所對存在的問題進行「回頭看」核驗，確保學校食堂及校園周邊問題整改落實到位，全力保障廣大師生「舌尖上的安全」。