市市場監管局高新區分局開展秋季學校食堂食品安全專項檢查

2020-09-11 河源國家高新區

為切實做好高新區2020年秋季學校食堂食品安全工作，切實保障廣大師生飲食安全，加強就餐防護，9月8日上午，市市場監管局高新區分局開展秋季學校食堂食品安全專項檢查。

檢查組一行先後到河源市南開中學和大塘小學，重點對學校食堂的環境衛生、供餐方式、餐用具清洗消毒、原料進貨查驗、加工過程控制、從業人員健康管理等情況進行詳細檢查。

檢查中

檢查組督促食堂負責人

要做好以下幾點工作

一是務必要樹立食品安全主體意識，切實做好從業人員健康、個人防護和疫情防控宣傳工作。

二是建立健全食堂食品安全責任制，明確校（園）長、分管校（園）長和食堂管理者的責任，將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，嚴格落實食品安全主體責任。

三是學校食堂從業人員要帶好口罩、穿好工作服、戴好工作帽。

四是食堂工作人員要做好晨檢工作，並做好晨檢記錄，一旦發現有發燒、咳嗽、腹瀉等症狀要立即停止工作，及時處理。

五是學校食堂餐具使用前必須嚴格清洗消毒，餐後必須對加工經營場所（含就餐場所）進行全面消毒。

學校食堂負責人表示將高度重視食堂食品安全工作，嚴格按照食品安全工作要求，切實履行好學校食品安全主體責任，及時落實相關問題整改，進一步完善內部管理，規範運作保障，嚴格落實各項食品安全制度。

接下來，市市場監管局高新區分局將繼續加強學校食堂及校園周邊食品安全監管，特別是在特殊季節時間節點的食品安全檢查，督促各主體履行食品安全主體責任，落實各項防控措施，切實落實屬地管理職責，消除食品安全風險隱患，嚴防發生重大食品安全事件。

·END·

記者：鄧燕琴

通訊員：黃偉平 葉依柳

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