新華區市場監管局開展秋季學校食品安全檢查

2020-09-07 市場與監管

　　河南市場安全網訊（www.hnscjgw.com） 為切實做好2020年秋季開學期間食品安全監管工作，消除學校食品安全隱患，新華區市場監管局結合當前新冠肺炎疫情防控工作部署，從8月27日開始，開展學校（含託幼機構）食堂和集體供餐單位的食品安全專項檢查。

　　工作人員重點檢查：學校食堂自查開展情況；學校食堂許可證持有情況；學校陪餐制度落實情況；學校對食堂食品安全工作日常檢查情況；學校食品安全管理人員配備情況；食堂從業人員健康管理情況；原材料採購、驗收、儲存、庫存、加工製作、食品添加劑採購使用管理和索證索票制度落實情況；清洗消毒規範情況；食堂衛生條件、食品留樣實際執行等相關管理制度落實情況。檢查是否存在過期變質、黴變食品等；認真與學校（含託幼機構）食堂負責人進行交談，督促指導學校食堂抓好健康管理、從業人員崗前疫情防控和食品安全培訓，要求健全並嚴格落實食堂餐飲安全管理制度，全面夯實食品安全主體責任。同時，堅持現場排查隱患與糾正規範相結合，加強對從業人員的宣傳教育，強化食品安全責任意識和自律意識；執法人員要求對存在的問題進行及時整改，並上交整改報告。

　　截止目前，共出動執法人員200餘人次，出動執法車輛60餘車次，檢查學校（含託幼機構）食堂65家，檢查集體配餐單位1家。下一步，該局工作人員將對存在食品安全隱患的學校食堂進行回訪，確保發現的問題得到徹底整改。（謝玄朝 通訊員 胡瑞霞）

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