說到夏威夷果大家都不陌生，它是一種非常美味的堅果。外形小巧圓潤，果實是淡淡的米黃色，一剝開就有濃濃的香氣。一般堅果的食物都是非常有營養的，那麼夏威夷果究竟有哪些功效和作用呢?除了直接食用之外，還有什麼夏威夷果美食呢?請你接著看下文吧。
夏威夷果的功效與作用
調節血脂
吃夏威夷果調節血脂的作用也很好，是非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
促進膽囊收縮
夏威夷果油能促進膽囊收縮，提高胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收。夏威夷果油對膽囊馳緩具有極佳的療效。夏威夷果油與醫生所開的藥物和其他具有類似功效的食物相比，具有更快速的和長時間的療效。
補充腦營養
夏威夷果中含有豐富的豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2等等營養元素，這些營養對人的大腦都有很大的好處。不管你是孕婦、兒童還是普通人，多吃夏威夷果都可以使你更加頭腦靈活，所以也非常推薦學生朋友們經常吃夏威夷果哦。
滋養皮膚
夏威夷果本身含有的大量營養元素，可以很好的滋養我們的肌膚，同時你還可以直接用夏威夷果油來給皮膚進行按摩。方法非常簡單，你可以直接把油拿到浴室，將油塗抹在比較乾燥的部位，比如手臂或者小腿處。塗好之後進行按摩，大約三分鐘左右衝洗乾淨即可，同樣也可以用來滋潤頭髮。
降低血壓
現在社會有很多人都有高血壓問題，夏威夷果就能很好的緩解高血壓，如果你覺得每天都要記得去吃很麻煩，那麼你可以直接購買夏威夷果做的油，用來炒菜或者拌菜都可以，連續吃上一個月就能看到血壓降低。
緩解便秘
夏威夷果油還能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，並且具有溫和輕瀉劑的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。
預防血栓形成
長期食用夏威夷果油，人的血脂會控制在一個健康的狀態下。由於澳洲堅果油對血脂的雙相調節作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統。最新研究認為夏威夷果油有預防血栓形成的作用。
抗癌
研究發現，澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。夏威夷果油的保護作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關。它們彼此協同作用，增強了保護效應。在防腫瘤食物中夏威夷果油的攝入(伴隨蔬菜水果)特別重要。在經常食用夏威夷果油的人群裡，各種癌症的發病率很低，特別是乳腺癌和胃腸系統的癌症的發病率明顯低於其他人群。地中海地區由於食用夏威夷果油，肺癌的發病率比美國低50%。
夏威夷果選購技巧
先聞聞香味，是否清香，越清香越好。
顏色果仁為什麼不是白色，是黃色的仁?夏威夷果仁，本身有兩種色澤，一種偏白，一種偏黃。經高溫炭烘，果肉顏色都會發生變化。如同烤麵包的「美拉德反應」(使麵包表皮生成顏色暗黑但香味更濃的麵包皮)，是一個道理。
再嘗果仁，是否脆而滑，脆滑為好。
夏威夷果美食做法
夏威夷果仁炒蝦仁
配料
夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個，鮮蝦160克、紅蘿蔔半個、胡椒粉、鹽、糖少許。
操作
蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿蔔去皮，切粒。帶子、蝦仁先用油略炒盛起。起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿蔔粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜後放調味料，再加果仁炒勻即成。
熱帶水果乳酪球
奶酪110克、夏威夷果25克、葡萄乾25克、菠蘿15克、椰蓉適量、果汁1小勺、糖粉1大勺。
夏威夷果提前150度烤10-15分鐘，稍切碎。奶油奶酪隔水加熱軟化。加入一大勺糖粉、百香果汁、瀝乾酒液的葡萄乾和芒果乾、菠蘿乾稍拌，最後加入切碎的夏威夷果混合。
在烤盤上鋪上保鮮膜，用湯勺挖出一份份得麵糊，放在烤盤上，冷藏20-30分鐘。取出冷藏凝固的麵糊，用手搓成圓形，包裹上椰蓉，依次將所有的麵團都整形好包裹椰蓉，再冷藏20-30分鐘後即可品嘗。
總結：讀了文章相信你已經對夏威夷果的功效和作用十分了解了吧，夏威夷果不僅能夠緩解便秘、調節血脂，還能降血壓、治療皮膚病。特別推薦一些上了年紀的朋友可以多吃夏威夷果，它還具有抗癌防癌的功效。夏威夷果雖然好，但是熱量比較高，吃的時候要適量哦。