我國歷史源遠流長，創造無數文化，其中美食文化與我們有密不可分的關係，畢竟它是我們日常生活中必不可少的一部分。勤勞且充滿智慧的中國人民創造了很多美食，因此也研究出了符合我們胃口的食譜。
比如說地瓜葉，地瓜葉就是紅薯葉，這種蔬菜處理起來比較簡單，但是處理的時間比較久，所以很多年輕人都不會選擇吃它。相反很多老年人特別喜歡，因為地瓜葉中含有很多有營養的物質。在他們眼中，這也算是一個很不錯的美食。
我國每個地區的飲食文化都不同，每個國家何嘗不是呢？比如韓國，韓國人比較喜歡吃燙的，他們國家的食道癌的發病率最高。韓國的美食有哪些呢，提到韓國美食很多人腦海裡最先想到的便是泡菜、泡麵。韓國人對泡菜的熱愛程度已經到了每天餐桌上必須要有泡菜，這樣才可以吃飯。當然韓國還有很多好吃的，我國人民也喜歡吃，比如韓式炸雞以及一些街頭美食。
因為兩國文化的差異，所以我國人民不喜歡吃的食物，他們卻非常喜歡。有一種食材被中國人當成垃圾扔掉，卻在韓國成了稀罕物，還要2元一根。玉米大家應該不陌生吧？玉米在很多國家都有種植，而且它的銷量也蠻高的。玉米真的非常好吃，基本上沒有什麼人不喜歡。
因為我國兩方飲食文化的差異，所以對玉米都有自己喜歡的做法。水煮和燒烤應該算是我國全國人民都比較喜歡的一種烹飪方法。很多人都比較喜歡玉米煲湯，玉米煲湯非常鮮美，尤其是玉米燉排骨，真的非常香。當然蒸玉米面也非常的好吃，比較香甜軟糯。
我們吃完了，都會將玉米芯丟掉。因為我們覺得它沒有什麼可以吃的部分，還不如丟掉。如果水煮的玉米，最多會喝一下湯，因為有一些營養成分在，還有點微甜。即使是這樣，也不會碰玉米芯。
如果生活在農村的話，可能還會用來燒柴或者餵雞鴨，總之是不會吃。雖然有很多人說她的成分比較好，但是極少有人會刻意買，而且也沒有買這類食材的。但是韓國人卻認為它是極好的，而且玉米芯的做法也有很多種。韓國「地小人多」，所以曾經有很多韓國人都吃不上飯。因此泡菜也逐漸地發展成他們的美食文化。
因為他們國家的物資太少了，所以需要一些可以儲存很久的食材來保證基本生活。泡菜就是這樣逐漸演變成他們的文化的，當然玉米芯也可以儲存很久。所以在韓國有一些人會將玉米芯煲湯喝，只會當成配料使用。
除了這些做法外，他們還會用來泡茶。因為他們覺得玉米芯中含有藥物成分，對身體好。玉米芯中含有的成分不過是富含糖、粗蛋白、粗纖維等，這些成分餵豬剛好。因此我國人民也不會吃它，只會將它們當垃圾丟了。造成這種飲食文化差異的原因，主要還是因為兩國之間的物質差距。