宅家的日子裡，學生把課堂搬到網上，不少人開始進軍廚房。
朋友圈裡，「大廚」紛紛上線，曬出自己做的甜點、家常菜等各種美食。
在提升廚藝的路上，小家電成為了「得力助手」，如今較多的人已經把小家電作為提升幸福感的必備來源之一。
6月，正值畢業季。剛畢業的年輕人，總是選擇去大城市打拼，便成為了「獨居一族」。據珍愛網2019年發布的數據顯示，中國單身人口已達2.4億，獨居成年人口超過7700萬。在這樣的背景下，數以億計的單身族撐起了一個巨大的消費市場，單身經濟悄然崛起。不少品牌也從中嗅到了商機：專為「獨居一族」推出「一人食」概念的商品。值得一提的是，這次因疫情催生的「宅經濟」使得小家電市場迎來發展高潮，讓各大品牌方就此展開了激烈角逐。
「其實小家電有固有的剛需用戶群體和使用場景，不會因為疫情改變根本的發展狀態和前景」，網際網路分析師丁道師對瀟湘晨報記者解釋稱。於是，小家電線上渠道乘風而起。根據奧維雲網統計，至2020年2月小家電市場的線上零售額及零售量佔比已分別達到77.4%和88%。
小家電市場前浪「三足鼎立」
今年「6·18」大促已經拉開帷幕，據天貓披露的「全球小家電」戰報來看，在小家電細分行業品牌（中式廚房品牌）銷售金額排行榜熱度TOP5中，美的、蘇泊爾、九陽國產品牌小家電佔據前三。
美的自創立以來，就一直致力於打造「大而全」的小家電產業鏈。目前，美的擁有世界上最大、最齊全的小家電集團，年生產能力超過1億臺。隨著年輕群體的消費潛力正日益被激發出來後，具備強大生產力的美的集團也開始了年輕化的戰略布局，進一步增加對智造小家電產業鏈的投入。
2019年年底，美的寶可夢主題快閃店在杭州落地，通過二次元的包裝讓美的找到了一條擁抱年輕消費群體的捷徑。2020年美的在天貓開設美的萌潮店，再次與二次元文化融合，形成美弟系列、寶可夢系列等產品。之後，美的小家電展開IP化營銷，帶來銷量的同時，還打通了年輕圈層。美的思路的轉變，積極迎接新的消費群體，守住了自己的地位。而老對手蘇泊爾隨著新人入局，危機感也逐漸顯現。
據資料顯示，蘇泊爾在2008年就開始深入下沉市場，10年間生活館增加到804家。統計得出，蘇泊爾捏住了近5萬個零售終端，覆蓋全國接近100%的縣級以上城市，擁有獨立門店、家電連鎖、大型商超等線下多種渠道。另外，蘇泊爾還正介入家居環保家電。三巨頭之三的九陽，發展道路既沒有美的的「身居高位」，也沒有蘇泊爾的「跌宕起伏」。九陽的路步步為營，基礎紮實，多年來一直穩固前三，難以撼動。
由此可見，中國的小家電市場三者局面已經固化，傳統三巨頭品牌革故鼎新各有絕招。隨著電商平臺的火爆，「後浪」品牌也逆勢入局，讓這場「華山論劍」更加多元化。
比如其一是誕生於2016年的「小宇青年廚房」，憑藉「小居室」的產品概念、青年美學設計、定製的系列食譜等優勢「俘獲」不少獨居的青年男女；其二是定位解決都市青年下廚問題的多功能料理鍋「適盒A4BOX」以精緻、居家、少女系列也獲得很多年輕女性的喜愛。此外，還有專注細分領域，做「小而美」的小家電的小熊電器也搭上了孤獨經濟、消費升級的列車。據資料顯示，小熊電器目前已經佔了2.1%的市場份額，在2019年實現了26.92億元的營收。
「宅經濟」讓小家電備受青睞
「之前，我在網上買了迷你電烤箱和小型果汁機。這一次『6·18』打算入手一款網紅早餐機。」在夜市奶茶店工作的妞妞(化名)告訴瀟湘晨報記者，「買小家電主要是因為它們造型好、性能強，價格又相對便宜。」
記者瀏覽淘寶平臺發現，新品網紅輕食早餐機月銷量達3.5萬件以上，小熊mini烤箱月銷量達1.5萬件以上，一款多功能網紅料理機月銷量達1萬件以上。據奧維雲網監測數據顯示，五一假期小家電（電飯煲、電壓力鍋、破壁機、攪拌機、臺式電烤箱）線上零售額共計13.2億元，零售額同比上升67.8%；烘焙、料理類小家電受到消費者喜愛。
對此，奧維雲網廚電事業部研究總監李婷曾表示：「消費者對於品質生活的追求是一個長期的過程，那些擁有技術創新、普及率低、市場飽和度低、新增需求較多的小家電就迎來了市場的爆發。」
據了解，在知乎上，「有哪些能提升幸福感的小家電」的話題瀏覽量達到百萬，越來越多的小家電受到消費者的歡迎。
觀點
抓住新需求新流量便能抓住小家電市場
根據中國電子信息產業發展研究院發布的《2020年第一季度中國家電市場報告》顯示，2020年一季度，我國家電市場整體零售規模達到1204億元，電商渠道對家電零售的貢獻率首次超過50%，達到55.8%。據淘榜單數據顯示，2019Q4淘寶直播大家電品類帶貨規模約5.6億元，廚房電器品類約1.4億元。可見，電商直播已經成為家電企業突圍的好方式。
百聯資訊創始人莊帥認為，抓住新需求、把握新流量便能夠抓住新需求的紅利。光大證券研究所也表示，新銳品牌往往就是抓住了新流量紅利的窗口期。
據了解，彩妝品牌花西子通過李佳琦的淘寶直播，成為網紅爆款；護膚品品牌HPF通過微信公眾號獲得巨大流量……而這樣的「出圈」的消費新品牌正是通過內容社交媒體，玩轉流量，把握住紅利期的結果。
莊帥告訴記者，小家電類本質上屬於可選消費品範疇，商家在直播過程中往往給出較大力度的促銷，從而帶動銷量。需求也會從高剛需的功能家電（以大家電為主）向非必需的品質家電（以小家電為主）延伸。據尼爾森數據顯示，97.3%的新線用戶願意進行消費分享，其中向親朋好友推薦自己喜愛的品牌和已購商品的比例分別為53%和41%。「這意味著內容和社交電商的賣貨方式從貨架模式變為主動推薦，更有利於刺激非計劃性的小家電新需求。」他表示。
直播帶貨模式下，家電企業可以選擇聘請網紅主播協助帶貨，也可以選擇商家自播。無論何種直播方式，首要針對的群體即是體量最大的流量用戶。另外，關於小家電營銷問題，莊帥表示，小家電企業的線上營銷可以採取「抖音+淘寶+N」的多平臺整合模式，從搜索式購物到引導式購物。「這樣一來，消費者在社交分享和內容的驅動下，衝動型消費的佔比就會提升，購物需求在日常的娛樂中就會被釋放。」
瀟湘晨報記者姚方媛長沙報導
【來源：瀟湘晨報】
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