蒜蓉粉絲蒸大蝦最好吃的做法,家常美味就這麼簡單

2020-12-22 王大廚美食日記

現在饞肉了，不如吃點魚蝦來的實惠，實在太貴了。

平時的我喜歡逛菜市場，聞新鮮的味道，聽著耳邊都是討價還價的聲音，處處充滿著生活氣息，來到肉攤，嘆氣離開，不遠處的水產店裡，魚蝦很是新鮮，來點也是不錯的。

蝦的吃法眾多，以清蒸最得我心，今天要做的當然不是簡單的清蒸，而是另一種非常美味的做法。

蒜蓉粉絲蒸大蝦

準備食材：大蝦8隻 蒜末20g 蔥花5g 粉絲50g 白糖5g

製作方法：

1、首先把大蝦剪去須腳用牙籤挑出蝦線

2、再用剪刀把背剪開洗淨

3、把粉絲用開水泡軟鋪在盤底，開背大蝦鋪在粉絲上

4、炒鍋燒油，放入蒜末炒香

5、放入5g鹽

6、放入白糖

7、放入5毫升生抽炒勻盛出

8、把炒好的調味料澆在大蝦的開背處

9、蒸鍋燒水，把蝦盤放入籠屜蓋上鍋蓋上鍋蒸5分鐘

10、出鍋，製作完成。

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