吃貨品鑑國內最好吃「4大燒餅」,它排第一無人不服,它名氣最盛
中國是美食大國,好吃的美食數不勝數。中國又是麵食大國,麵食的種類有數百種之多。要說人們最常吃的麵食,當屬麵條、饅頭、燒餅了。今天咱們說一說燒餅。
自從至今,人們對燒餅都有著莫名親切的愛好,這段時間正火的《長安十二時辰》中就提到了大唐民間人們最愛吃的一種燒餅,叫做「胡餅」,是在燒餅胚子上撒上芝麻烤制而成的,香脆美味。
那麼我們國內最好吃的「4大燒餅」是哪些呢?中國好吃的燒餅實在太多了,經過吃貨們品鑑,得出結論「這4種」燒餅最受歡迎,其中它排第一無人不服,它的名氣最盛,我們一起了解下。
1、黃橋燒餅
黃橋燒餅有一段輝煌的歷史典故,1940年新四軍東進抗日,在黃橋戰役中吃的就是這種燒餅,是用小麥麵粉、豬油加芝麻、花生油製作而成的,金黃焦香,新四軍吃了就覺得渾身有力,打仗更加奮勇。為此人們還譜寫了黃橋燒餅歌,毛主席都稱黃橋燒餅好,排名第一無人不服。
2、吊爐燒餅
吊爐燒餅做法獨特,是用優質麵粉做成勁道麵餅,粘貼在吊爐餅鐺上壁烤制而成的,用木炭細火慢烤,烤制時間長,口感是異常酥脆焦香,吃一口感覺麥香味在口中綿延迴蕩,令人愛不釋手,裡面的肉汁更是香味十足,叫人慾罷不能。
3、南京鴨油酥燒餅
這種燒餅是南京的一種特色燒餅,經過吃貨品鑑,覺得味道香醇潤滑,美味非凡,故此推薦給大家。南京鴨油酥燒餅是用純真的鴨油和面製作的,層層酥脆,外面裹上一層白芝麻,吃起來是外焦裡嫩,香味十足,吃了都說好吃。
4、鍋盔
鍋盔是名氣最盛的燒餅,在全國各地都能瞧見其身影,起源於陝西關中地區,是陝西「八大怪」之一,人稱烙餅像鍋蓋,因此得名。鍋盔製作手法精細,以幹、香、酥聞名,後經發展又添加十多種口味的肉餡,以手抓羊肉、牛肉等餡備受食客喜愛,如今名氣很盛。
吃貨品鑑國內最好吃「4大燒餅」,它排第一無人不服,它名氣最盛。中國好吃的燒餅實在太多,這4種是吃貨給大家推薦的覺得好吃的,你們都吃過幾種?還有哪些燒餅是你們覺得最好吃的?歡迎大家留言說說。