說起北方和南方的飲食文化,燒餅絕對佔一席之地。據了解,燒餅似乎從古代的乾糧轉變過來的,它不僅耐儲存,在野外的時候還能及時給人體補充能量。不過現在條件好了以後,在街頭很少見賣燒餅的,只有在縣城才能看見三三兩兩賣燒餅。今天小編就來給大家分享公認超好吃的燒餅,國內最有名的4大燒餅,每個都香酥可口,尤其最後一種全國都知道,看看你們老家特產的燒餅上榜了嗎?
吊爐燒餅
這種燒餅產自山東,在東北的小集市上經常見到,據說是從吊爐裡面拷出來的。真正的吊爐燒餅外表金黃,口感酥脆,再搭配一碗羊肉湯,簡直就是再美味不過的美食。不過現在各地美食走出來以後,在其他地方很多小吃都是名不正言不順,包括這種吊爐燒餅,很少有見到正宗的。
五香燒餅
五香燒餅是普通燒餅經過改良後的一種特色小吃,據說是用富強粉,胡椒粉,自然粉,以及芝麻等其他配料製作而成的。用量非常多,所以吃起來口感不錯,一般在中原地區售賣的比較多,大家有機會的話可以嘗一嘗。
淄博燒餅
據說這種燒餅歷史悠久,曾經還是軍隊的糧草。他不光叫淄博燒餅,也叫周村燒餅,是山東的特產。因為做法和吃法上都很有特色,所以被人熟知。現在很多地方都有這種山東特色燒餅,不過很難能買到好吃的,正宗的淄博燒餅。
武大郎燒餅
武大郎燒餅一開始並不叫這個名字,它一開始被人們稱為炊餅,歷史悠久,後來改為武大郎燒餅。這種燒餅外表金黃,口感酥香,造型美觀,讓人有食慾。不過經過多年的大廚們改良後,燒餅並沒有原先的酥脆,反而口感柔和,適合各個年齡階段的人吃。
這幾種燒餅大家都吃過嗎?歡迎在評論區分享。