紅糖餈粑這樣做還是第一次見,先油炸後水煮,軟糯香甜真解饞

2020-12-16 楊爸的育兒經

大家好,這裡是楊爸的育兒經,主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識,只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3周歲以上的孩子食用。

在我們的日常生活中,相信很多人對於餈粑這款美味應該非常熟悉。

雖然從某種程度上來看,正宗的餈粑需要經過長時間的捶打才能成型。

但對於一個吃貨來說,想要吃到一款餈粑美食,一定會找各種各樣的簡單方法在家自己做,或者出去買。

就好比家中的媳婦兒來說,它平時對於甜一點的食物就非常喜歡,就算筆者不在家,它有時也會因為嘴饞而做一些好吃的甜食,即便她做不好。

而對於今天分享的這款紅糖水煮餈粑來說,就是筆者分享給它的簡易做法。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。

【美食名稱】:紅糖水煮餈粑。

【準備原料】:紅糖40克,糯米粉250克。

第一步:首先我們準備一個大碗,把準備好的糯米粉倒入碗中,分次少量的加入45度的熱水,攪拌成絮狀之後揉捏成糯米糰。

第二步:隨後按照下面這張圖的操作,把糯米糰等分成若干個小劑子,然後搓成直徑兩釐米左右的小糰子。

第三步:鍋中加入稍多一點油,六成油溫轉小火,把準備好的糯米丸子放入其中,油炸至表皮金黃微焦並且浮於油麵,就可以盛出控油了。

第四步:鍋中準備250ml的沸水,把準備好的紅糖倒入沸水中,用筷子不停攪拌融化,開蓋煮兩分鐘。

第五步:隨後把油炸過的糯米丸子放入鍋中,開中小火熬煮至糯米丸子吸收紅糖的汁水,並且呈現出表皮微軟的質地就可以出鍋品嘗了。

下面這張圖的成品照您可以作為一個參考。

相對於今天這款美食來說,如果您家中有白芝麻的話,也可以適當撒在上面,增加營養。這樣吃起來不僅有芝麻的香味,而且糯米丸子外酥裡糯,甜香味美,一定會讓你非常愛吃哦。如果您對今天這款美食也有一定興趣的話,不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡,如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識,不妨多多關注我吧!如果您對文中的介紹還有不明白的地方,也可以私聊筆者,我會為你非常詳細地解惑答疑,明天我們不見不散。

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