今天的這次降溫是進入冬天以來最冷的一次了，從早到晚只要在外面就凍得冷颼颼，即使我這個不怕冷的人，今年都有些怕冷了。這個時候更別說早上從溫暖的被窩裡爬起來做早餐了，所以今天為大家介紹一款我蠻喜歡的早餐，只要提前把食材準備好，做起來也是挺快手的，整個過程也就10分鐘就完成了呢。這道早餐就是雞蛋杯沙拉了，管飽又美味，還可以當做主食食用。雞蛋吃出新花樣，這樣做造型可愛又好玩，瞬間讓孩子愛上吃飯。
雞蛋杯沙拉，是先用雞蛋白凹出一個造型，裡面加入混合好的蔬菜沙拉做成的。但食材中蛋黃單吃比較幹，很容易噎著，但如果加了沙拉醬的蛋黃，就會變的十分的香濃順滑，超級好吃。拿來哄孩子開心也是不錯的選擇呢，或者做好後拿來宴客也是備有面子。再有就是不喜歡西蘭花的親也可以換成土豆泥，紅薯泥也是可以的。雞蛋這樣做，一口一個，營養均衡，10分鐘搞定，是早餐首選的食物。最後想說的是沒有這樣吃過的親們，有空的時候可以在家試試看哈。
重點小貼士：
1、美乃滋就是我們常見的沙拉醬啦。
2、沙拉裡面除了加入蔬菜，還可以加入些培根、火腿等食物，可以豐富些口感。
食材：
雞蛋3個，西藍花40g，甜玉米粒20g
調料：
鹽1/8茶匙，美乃滋2勺，玉米油適量
做法：
1、提前準備好西蘭花、水煮蛋和甜玉米粒。
2、雞蛋在鍋中提前煮熟，撈出，過冷水，剝殼，對半切開備用。
3、鍋中加水燒開，倒入西藍花，加少許的鹽、玉米油焯熟，過冷水，瀝乾多餘的水分，並切碎與碾碎的蛋黃、切碎的玉米粒，混合攪拌均勻後加入鹽、美乃滋，調味拌均勻即可。
4、雞蛋白底部稍微切掉一層，讓它可以立著，將拌好的蔬菜沙拉填到雞蛋杯中，最後上面用西蘭花裝飾下即可完成了。