濃鬱的巧克力香味配上鬆軟的華夫餅~無論是下午還是早餐,都是完美的選擇
By 尖尖_實驗室
用料
低筋麵粉 170克細砂糖 30克全蛋液 50克牛奶 50克鹽 1克耐高糖酵母 2克黃油 30克巧克力幣 18塊
做法步驟
1、麵團材料中所有食材混合,揉成光滑具有擴展性的麵團。
2、揉好的麵團,放入容器,蓋上保鮮膜。放入冰箱冷藏發酵過夜。10個小時左右
3、取出麵團發酵至2倍大
4、 發酵好的麵團取出,按壓排氣,邊緣的大氣泡拍掉。
5、平均分成9個
6、滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、鬆弛好的麵團,取一個壓扁。
8、放上2-3塊巧克力
9、包起來捏緊收口。
10、依次做好,室溫醒發30分鐘。
11、華夫餅機器預熱
12、預熱好,將醒發好的麵團放入烤盤上。
13、蓋上蓋子,大概2分鐘左右。雙面金黃即可
14、取出冷卻,密封保存即可。
15、成品圖~
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