下午茶必備,華夫餅簡易做法

2020-12-18 爆笑過山車

Hello大家好啊，今天還是和大家分享我用早餐機做的一些菜譜，華夫餅當然是早餐和下午茶的必備點心，所以入手了早餐機之後我就迫不及待開始做華夫餅的啦。#下午茶小食光#

先介紹材料：雞蛋3個， 烘焙細砂糖60G，牛奶100G，低筋麵粉160G,玉米澱粉40G，泡打粉4G，無鹽黃油60G（熱量有點高啊，但是好吃沒辦法啦），如果沒有黃油用同等重量玉米油也可以的。

炊具：我的韓國現代早餐機

具體做法如下：

準備工作：黃油拿出來隔水加熱，就是黃油不直接接觸熱水，但是讓其受熱融化

1、容器中打入雞蛋，加入60G白糖攪拌到全部糖溶解，蛋液顏色變淺

2、加入牛奶，繼續攪拌

加入牛奶大概就是這個顏色了

3、用麵粉篩，把低筋粉、玉米面粉、泡打粉加入篩入。攪拌到無乾粉狀態

4、把已經融化成油狀態的黃油倒入，攪拌均勻。（這一步不可以攪拌太久，不然低筋粉開始起筋會影響口感）

5、麵糊已經完成啦。開始預熱早餐機刷油。

6、把麵糊倒入華夫餅格的烤盤中，蓋上蓋子，烤5分鐘（我認為這個時間剛剛好，如果喜歡偏硬口感的，再加兩分鐘），然後就可以出爐啦。我這個是麵糊倒滿烤盤的時間，如果做薄一點的可以適當縮短烤的時間

7、配上自己喜歡的水果/雪糕/乾果都是超棒的哦！

按這個配方帶大概能做出5-6片的方形華夫餅，喜歡的趕緊收藏吧

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