用吐司片做華夫餅,不用黃油不用泡打粉,吃著清爽又酥脆,愛了

2021-01-10 騰訊網

華夫餅,很多人喜歡的小甜點,既可以當早餐,也可以當下午茶。吃的時候,華夫餅可以單獨作為甜品食用,也可與草莓、厚酸奶、奶油、巧克力相搭配,還可以配冰涼爽口的冰淇淋,每種搭配都是一種特別的口感。

華夫餅一般是由麵粉、黃油、泡打粉、白糖等材料製作而成,過程比較繁瑣。有種特別的做法,就是用吐司片來做華夫餅,簡單至極,而且比普通做法要好吃得多,不放黃油不用泡打粉,吃起來更加清爽低脂而且酥脆可口,倍兒香!自從學會這種新做法,我家基本就告別了普通做法。詳細過程分享給大家。

【吐司片華夫餅】

【食材】:吐司片若干、牛奶100毫升、帶有顆粒的花生醬1湯匙、紅豆薏米粉10克、雞蛋兩個、白糖10克、橄欖油少許。

【具體做法】:

1、把牛奶倒進深碗中,磕入雞蛋,加入白糖,再舀一大勺花生醬進去。花生醬是很健康的食材,香氣也非常濃鬱,雖然熱量高,但控制好攝入的量以及頻率就沒有什麼可擔心的。

2、再加一大勺紅豆薏米粉進去,這個粉是熟的減肥用的。如果沒有,可換成黑芝麻粉,會更香。

3、然後攪拌均勻。花生醬很稠,這裡需要些耐心。

4、把吐司邊全部切掉,我們只用切邊硬邊的吐司片。吐司邊就吃掉吧!

5、把吐司片放進攪拌均勻的牛奶雞蛋液裡,讓它洗個澡就快速拿出來。

6、預熱早餐機,然後把華夫餅盤刷一點點油來防粘。預熱好之後,把吐司片放上去。

7、蓋好早餐機的蓋子,熱壓三分鐘。這是壓好的吐司片華夫餅,香氣撲鼻。取出來繼續做下一個,依次做完。

8、沒吃過吐司版本華夫餅的朋友可能想像不到它的口感,比普通的華夫餅口感要脆爽,它更加的可口,而且有吐司片就能做,方便,學會後總想做。

【成詩有話說】:

基本做法有了,至於怎麼搭配就看自己喜好和口味了。這個做法的重點在於花生醬的加入,帶顆粒的花生醬在這是絕對是個加分項,對口感及味道的提升有很大幫助。再一點,吐司片在牛奶蛋液中不要久泡,不然成品口感會受到影響。

我是靜默成詩,本職律師,因愛洗手做羹湯。喜歡家庭料理,擅長把普通的食材做出最好的味道。如無特殊情況,基本會堅持日更,與大家分享更多的家常食譜。在此謝謝大家的關注與支持,深表感謝!同時聲明,此圖文作品系靜默成詩原創,謝絕不良自媒體搬運及盜圖。

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