在中國水果中，芒果的產量和栽培面積都很大。除著名的芒果主產區如海南芒果和廣西百色芒果外，四川省的攀枝花也是中國的芒果主產區。
與海南和廣西不同，四川攀枝花是中國晚熟芒果的主要產地。這裡生長的芒果主要是晚熟芒果。在廣西和海南，芒果已於2月至4月在市場上開始成熟。但是，最早成熟的芒果品種將於6月之後在四川省攀枝花上市。
而作為攀枝花芒果主要代表的芒果品種——凱特芒果，是攀枝花芒果中的一張名片。
凱特芒果的主要產區是美國。 1995年，一位以色列專家將凱特芒果引入四川的攀枝花種植。它的特點是非常大，一個水果重達3斤，大芒果可以遮住一個人的臉。除了超大尺寸，凱特芒的另一個特點是它的成熟期要非常晚，可以說是目前成熟最晚的芒果之一了。
根據農業技術專家確定的成熟期，凱特芒果開花後，大約需要5個月才能達到完全成熟。在四川的攀枝花地區，凱特芒果通常被認為已在8月份成熟，一些專家認為，攀枝花地區的凱特芒果有些還會在在10月才成熟。
也就是說8月份之前的攀枝花凱特芒果都是沒有成熟的。
可是，專家說歸專家說。
在攀枝花地區，很多種凱特芒果的農民，6月份就已經開始忙碌著採摘芒果了。
這些凱特芒果距離正常成熟期還有2個多月的時間，為什麼這時候農民就著急著採摘呢？
不僅僅是農民在摘，很多地方在6月份就已經在賣攀枝花的凱特芒果了。
這是為什麼？難道是果樹專家說錯了成熟時間嗎？
凱特芒果已經在攀枝花種植了數十年，當地居民不可能不知道凱特芒的成熟時間。
攀枝花地區的一些農民也說專家們是正確的，凱特芒果通常在八月以後成熟。但是專家說的也不完全對？買家說什麼時候摘，什麼時候熟。
近年來，早市上有各種各樣的水果，芒果也不例外。
凱特芒是一種晚熟芒果，但許多購買者要求果農預先選擇以獲得更好的利潤並以更高的價格購買。這些未成熟的芒果在倉庫中與乙烯一起成熟，然後出售給消費者。
由於芒果大多數都不是樹上熟，生一些，消費者都也能接受。很多消費者買回家去，都要放上十幾天，芒果才能熟，根本發現不了是提前採摘的芒果。
對收購商來說，當其他人都還沒賣這個凱特芒果的時候，我就開始賣了。這裡面的利潤是最大的。採得越早，賣得越好。
至於好吃不好吃，至於專家的建議，在市場利益面前就不值一提了。
這也就導致了，本應該是一個超晚熟的芒果品種，被農民硬生生的提前2個月上市。