事件發生在9月12日，河南周口商水縣譚莊鎮大曹小學 學校供餐點供應學生營養餐，竟然僅有半碗素麵條，與牆上規定菜單嚴重不符，對此家長們感到非常不滿。
視頻：河南一學校營養餐僅是半碗素麵 網友怒斥：錢都哪去了
「青菜都沒有,更不要說肉」,最令我痛心的事情是——甚至有孩子將麵條泡水後吃下。
這已經不是我們第一次了解到一些學校對待孩子的一些做法了，早在幾年前就有人舉報過營養餐有問題，直到如今才公布於眾，想想也是細思極恐.
有媒體報導，視頻中的是河南周口市大曹小學，當地另一所學校校長介紹，大曹小學有300多名學生，營養餐撥款為每人4元，菜譜由當地教育局安監辦規定，餐廳則由教育局統一招標的餐飲公司經營。
國家為改善農村義務教育學生營養狀況、提高農村學生健康水平，斥巨資為學生提供「營養餐」，但是不知何時起，一些地方的營養餐已變得越來越沒有營養，甚至開始「變味、變質」。
這事件背後的問題，在於建立長效監管機制，將「營養餐」置於透明制度下操作，讓全社會都能看見真正的營養餐而不是半碗素麵。設身處地的想，假如當我們或者我們的孩子吃著這樣的「營養餐」的時候我們又會是怎樣的心情？
少年強則中國強！農村孩子大多數都是留守兒童，父母在為國家建設、為了生計外出打工掙錢，孩子留守家中，學校竟然這樣對待農村留守的孩子，著實令人痛心。
雖然是區區4元給農村孩子的，可就是這樣區區的4元就是他們的一片天，可現如今孩子們並沒有受到任何優待...有名無實，損害的是孩子們的身體。
就河南商水縣譚莊鎮大曹小學營養餐問題曝光後，有網友發現一些學校的動態，多年來就幹了一件事，就是堅持每天公示孩子們的夥食，記錄平平無奇的菜單報帳…
我相信這個世界還是美好的。
其實說到吃呢也不用那麼貴
先放一張圖給你們看一下
這只是北師大幼兒園周三一天的餐點安排。
你們隨意感受一下。
食材明細
相信大家看到這個菜單上的東西，有的東西也不貴，比如：麵粉，大白菜啊，掛麵，番茄等....這些其實都是一些日常生活中大傢伙必不可少的一些飲食。
北師大幼兒園的營養餐，告訴大家在這個世界上，我們不要因為那些黑暗而失去希望。
再送一份免費菜單給大家吧~
一般人我不告訴他！
主料：
麵粉300克，紫薯50克，南瓜50克輔料：奶粉15克，白糖適量，酵母適量。。
做法：
1.紫薯、南瓜蒸熟備用。
2.將麵粉100克、奶粉50克，白糖、酵母加入溫水和成麵團。
3.將紫薯、麵粉100克、奶粉5克、白糖、酵母加入溫水和成麵團。
4.將南瓜、麵粉100克、奶粉5克、白糖、酵母加入溫水和成麵團。
5.分別把三種面擀成5毫米厚的長圓形，落在一起。
6.捲起來切成3釐米左右寬的劑子，捏出喜歡的花型。
7.放蒸屜裡醒發20分鐘，上汽蒸15分鐘即可。
提示事項：
南瓜一定是金南瓜；酵母的量可根據季節調整。
主料：
南瓜500克，糯米100克，糙米50克，百合50克輔料：白糖適量。
做法：
1.糯米、糙米洗淨泡發，南瓜洗淨去皮切丁，百合洗淨切片。
2.鍋內放入清水，倒入南瓜、糯米、糙米煮開，小火煮40分鐘。
3.加入百合一同煮至濃稠狀，放入白糖拌勻即可。提示事項：如果是幹百合，要提前浸泡。
牛奶
主料：
鱈魚250克，彩椒粒少量。輔料：大蒜，蔥片，薑片，花椒，料酒，鹽，油，柱候醬，海鮮醬，番茄醬。
做法：
1.將鱈魚切成小塊，加入料酒，鹽，花椒，蔥，姜，醃製10分鐘入味。
2.鍋中放入油把香蒜炸成金黃色，鍋中油少許，加入番茄醬，海鮮醬，柱候醬，超出香味。
3.將醃好的鱈魚放入錫紙內，把炒好的醬料抹在鱈魚上，放入香蒜，用錫紙包好放入烤箱，設置為200℃，烤20-25分鐘即可，出鍋撒上彩椒粒、香蔥即可。
主料：
豬肉餡250克，馬蹄50克，山藥50克，鵪鶉蛋5個，雞蛋1個。輔料：蔥末、薑末、花椒、鹽、料酒、玉米澱粉、醬油、白糖、清水、香油適量。
做法：
1.馬蹄、山藥切成細末，將豬肉餡加蔥薑末攪拌，花椒用熱水重開晾涼，慢慢放入肉餡中攪拌好，加入馬蹄、山藥攪拌，放入一勺料酒，加5克鹽攪拌到上勁兒，加入蛋清和少許澱粉攪拌備用。
2.將鵪鶉蛋煮熟，剝皮。鍋中放入少量油，用肉餡包裹住鵪鶉蛋，搓成圓形，下鍋炸至金黃色。
3.鍋中放入少許底油，加入白糖，炒制棕紅色，加入蔥姜，倒入開水，加醬油、鹽、料酒、煮沸，倒出放入盤中。
4.把炸制好的丸子放入盤中，上鍋蒸40分鐘。
5.從鍋中去除湯汁勾芡，放少許香油，將湯汁澆在丸子上即可。提示事項：丸子炸制定型即可。口味儘量清淡
學齡前兒童食物的選擇：
1.食物多樣，穀類為主
2.多吃蔬果、奶類、大豆
3.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
4.少鹽少油，控制糖的攝入量哦
菜譜節選自--
《愛在小小舌尖：幼兒園營養美食》，由北京師範大學實驗幼兒園主編，由院長、負責幼兒園膳食管理與研究人員集體編寫。
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