現在在很多重大的公開場合，印度人會選擇用刀叉吃飯，但在絕大部分時候，他們平時都用手來吃飯。對大多數中國人來說，即使是在吃小龍蝦這樣需要用到手的部分，也會戴上手套來吃，畢竟這些食物味道會讓手變得非常黏膩，同時也非常的不衛生。
那麼為何印度人如此鍾情用手吃飯呢？這就又要說到他們當地的宗教印度教了，因為在他們心中的宗教當中，食物是上天的饋贈，而為了表示對食物的尊敬，他們需要用到最為乾淨的手——右手來去吃飯。這個結果應該和大家想的都不一樣吧，沒想到印度人鍾情用手吃飯，竟然是因為用手吃飯更乾淨。
印度人他們所吃的食物也都比較適合用手去吃，人們常說印度的食物，就是「萬物皆可糊糊」，他們那裡的美食基本上都是糊狀的，而他們吃的米也大多都是印度的特產——長米，這種米在蒸煮過後大多都比較鬆散，裹著當地的特色咖喱醬汁一起。可以吃的時候順便用手將食物捏成各樣的形狀，再放進嘴裡的時候就非常的方便，比起其他的工具好用很多。
印度這個國家天氣非常的炎熱，食物做好之後大多都會將它放涼之後再去食用，這樣的話就非常方便直接用手抓著吃了。而且用手去抓飯的話，還可以在嘴巴之前先用手感受到這些食物的溫度，這樣的話吃進嘴裡之前，能夠漸漸感覺到這些事物到底燙不燙，就不會燙到自己的嘴巴了。
其實印度也並不全是用手來吃飯，在一些比較特定的食物面前，他們還是會使用刀、叉、勺子等餐具來輔助食用食物，比如在吃泡麵的時候他們就會藉助叉子。而在吃火鍋這種從中國傳過去的美食的時候，他們還會使用中國的餐具筷子來食用火鍋。
所以當地人也並不是全部時候都是用手去吃東西的，而在用手吃飯之前，他們也會將手徹徹底底的洗乾淨，所以他們這種吃飯方法也並沒有我們想像中的那麼不衛生。
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