孕4個月飲食營養原則
妊娠第4個月，易造成流產的危險期基本結束，本月至第7個月為最安定的時期。此時早孕反應消失，孕媽媽可以利用這個階段好好增加營養，保證食物的質與量，使營養平衡。
第4個月是寶寶長牙根的時期，孕媽媽要多吃含鈣的食物，讓孩子在胎裡就長上堅固的牙根。注意少吃含白砂糖多的食物，因為白砂糖有消耗鈣的副作用，且易引起發胖。可選用紅糖，紅糖中鈣的含量比同量的白糖多兩倍，鐵質比白糖多一倍，還有人體所需的多種營養物質，有益氣、補中、化食和健脾暖胃等作用。
專題鈣，胎兒和孕婦必需的礦物質鈣對胎兒骨骼及牙齒的生長發育至關重要，對維護孕婦心臟和肌肉的功能也不可缺少。如果缺鈣，孕婦的血鈣濃度會降低，會出現小腿肌肉痙攣、抽搐等症狀，嚴重缺乏時，還會引起骨質疏鬆症和骨質軟化症。特別是會導致新生兒先天性佝僂病和缺鈣性抽搐。
懷孕以後，孕婦身體對鈣的需要量比以前增加一倍以上。孕期除了可以補充鈣製劑外，主要依靠食補。可以每天加飲牛奶或奶製品，還可以多吃豆類和豆製品，綠色蔬菜以及蝦皮、紫菜、海帶等。同時要增加戶外活動，如散步，多曬太陽，以增加體內維生素D，幫助鈣的吸收。
富含鈣的食物有：沙丁魚、低脂牛奶、酸奶酪、豆類及其製品、捲心菜、洋蔥、堅果、芝麻、無花果等。
醫生提醒
在鈣的吸收過程中，維生素D起著至關重要的作用。維生素D通過促進腸道內鈣的吸收，來提升血漿中鈣的水平，以促進骨的鈣化。維生素D還能對骨骼中的鈣進行雙向調節，直接強壯準媽媽和胎兒的骨骼。所以在補鈣的同時，還有注意攝取富含維生素D的食物。
好孕食譜
菠蘿炒飯
材料：米飯500克，菠蘿1個，蝦仁、洋蔥、火腿各50克，雞蛋2個。
調料：鹽3克，黑胡椒少許。
做法：
1.將菠蘿切開，挖出果肉切丁，菠蘿殼留用；洋蔥去外皮洗淨，與火腿分別切丁；雞蛋打散成蛋液備用。
2.鍋置火上，放油燒熱，將蝦仁過油至變色後撈出瀝乾。
3.鍋復置火上，放油燒熱，先將雞蛋炒散，再依次放入洋蔥丁、火腿丁、菠蘿丁炒香，加米飯炒熟後，用黑胡椒及鹽調味，最後再加入蝦仁炒勻。將炒好的飯盛入菠蘿殼中即可。
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此炒飯醒胃可口，富有果香，富含鈣、鐵、優質蛋白質。
宮保雞丁
材料：雞胸肉150克，炸花生米50克。
調料：醬油、蔥段各20克，料酒、白糖各15克，薑片、蒜片各5克，味精2克，花椒、幹紅辣椒段、水澱粉、鹽各適量。
做法：
1.雞胸肉洗淨切成小塊；炸花生米去皮。
2.鍋中放油燒熱，依次放入花椒、薑片、蒜片、幹紅辣椒段、蔥段爆香，再放入雞肉塊炒熟。
3.料酒、醬油、白糖放入做法2中，倒入花生米，以水澱粉勾芡，炒幾下，加味精、鹽調味，收汁即可。
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這道菜鮮香細嫩，辣而不燥，略帶甜酸味道，而且做法簡單。雞肉溫中益氣，有補益填精，益五臟，健脾胃，活血脈及強筋骨之功效。
蝦皮炒茭白
材料：茭白300克，蝦皮50克。
調料：白糖5克，鹽3克。
做法：
1.蝦皮淘洗淨，撈出瀝乾；茭白削皮，洗淨，入開水鍋裡略焯一下撈出，直剖成兩半，再切成斜刀片。
2.鍋中放油燒熱，下蝦皮，煸炒至出香味時，加入茭白片、鹽、白糖和少許水，拌炒熟即可。
營養推薦
茭白纖維少，味清香，有祛熱、止渴、利大小便的功效。蝦皮含有豐富的鈣質，味鹹甜適中，適合孕婦口味，同時又達到補鈣效果。
油浸武昌魚
材料：武昌魚1條。
調料：豉油魚汁、美極鮮醬油、蔥絲、薑絲、紅椒絲、青椒絲、香菜各適量。
做法：
1.武昌魚去鱗淨膛，放入籠屜中蒸35分鐘後取出，放在盤中待用。
2.豉油魚汁、美極鮮醬油調成汁後澆在魚身上，放上蔥絲、薑絲及紅椒絲、青椒絲，用熱油潑炸，香菜點綴後即可食用。
營養推薦
武昌魚富含維生素D，維生素D能促進鈣的吸收。
大排蘑菇湯
材料：大排骨500克，鮮蘑菇，番茄各100克。
調料：料酒10克，鹽5克，味精3克。
做法：
1.每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓後加部分鹽、部分料酒醃15分鐘；蘑菇、番茄洗淨切片。
2.鍋中加水適量，燒開後放入大排骨，撇去浮沫，加剩餘料酒，用小火煮30分鐘，加入蘑菇片再煮10分鐘，放入剩餘鹽、味精調味後，放入番茄片，煮沸即可食用。
營養推薦
本品養血生精、健脾益氣、開胃增食、生津潤肺、強壯筋骨，鈣、磷、鐵豐富，能促進孕婦及胎兒的骨質生長發育。
薑汁牛奶
材料：鮮牛奶200克，白糖20克，薑汁10克。
做法：
將鮮牛奶、薑汁、白糖混勻，煮沸後即可。
營養推薦
牛奶有補血、填精、補虛損、益脾胃、長筋骨，安神益智和生津潤腸的功效。姜甘辛而溫，能增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。